Καθαρίζουμε,πλένουμε και κόβουμε την πατάτα μας... Την βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο να τηγανιστεί...Σε ένα μπολ βάζουμε την γαλοπούλα, καλαμπόκι, το αυγό, αλάτι και ρίγανη και τα χτυπάμε με ένα πιρούνι!

Μόλις οι πατάτες μας είναι έτοιμες περιχύνουμε το μείγμα με το αυγό πάνω στις πατάτες και τα ανακατεύουμε... Μόλις ψηθεί το αυγό αφαιρούμε από το τηγάνι!!! Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!!!