Πλένουμε τα κοτσια

Σκουπίζουμε τα κομμάτια και ξεκινάμε να τα αλατισουμε πιπέρι κάνουμε τρυπουλες για να καρφώσουμε μέσα τις σκελίδες δενρολιβανο τρία κλαδάκια

Χτυπάμε το λεμόνι ανάλογα στις γεύσεις μας εγώ στιβω δύο με το μέλι μια καλή κουταλιά σούπας ελαιολαδοκαι μουστάρδα επίσης μια Καλή κουταλιά σούπας περιχύνουμε παντού τα κοτσια μας

Ρίγανη θυμάρι προαιρετικά

Τα τυλίγω σε λαδόκολλα

Αν θέλουμε βάζουμε και πατατούλες με το ντρέσινγκ απ' τό μέλι μουστάρδας λεμονιού

Στη μια ώρα τα ξετυλίγω απτή λαδόκολλα

Βάζω κομματάκια από βούτυρο όταν βγάζω τη λαδόκολλα και το ψήνω άλλη μια ώρα στους 200 βαθμούς ανάλογα και με το φούρνο σας

Καλή ορεξηηηη