Πανακότα με σιρόπι σοκολάτας και καρύδα

Name: Πανακότα με σιρόπι σοκολάτας και καρύδα
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 600 γρ κρέμα γάλακτος; 100 γρ φρέσκο γάλα; 1/2 κ.γ. κανέλα; 3 κ.σ ζάχαρη; 10 γρ ζελατίνη ή 5 φύλλα; Σιρόπι σοκολάτας; Φράουλα για στόλισμα; Καρύδα τριμμένη

Ελευθερία @lele_loveforfood

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Εγώ απλά διάλεξα τη γαρνιτούρα

Δες περισσότερα

Πανακότα με σιρόπι σοκολάτας και καρύδα

Ελευθερία @lele_loveforfood

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Εγώ απλά διάλεξα τη γαρνιτούρα

Υλικά

6 μερίδες

600 γρκρέμα γάλακτος
100 γρφρέσκο γάλα
1/2 κ.γ.κανέλα
3 κ.σζάχαρη
10 γρζελατίνη ή 5 φύλλα
Σιρόπι σοκολάτας
Φράουλα για στόλισμα
Καρύδα τριμμένη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βυθίζω σε 1 μπολ με κρύο νερό τη ζελατίνη για 10 λεπτά και σε 1 κατσαρόλα βάζω τη ζάχαρη, την κρέμα και το γάλα και την κανέλα και τα αφήνω να έρθουν σε σημείο βρασμού. Μόλις αρχίσει να φουσκώνει αποσύρω
2

Στύβω τις ζελατίνες και τις ρίχνω στην κρέμα και ανακατεύω με σύρμα για να διαλυθούν. Μοιράζω το μείγμα σε μπολ και τα αφήνω να κρυώσουν και έπειτα τα βάζω στο ψυγείο. Γαρνίρω με σιρόπι, φράουλα και καρύδα ή με ό,τι άλλο θέλω.