Σε μέτριο μπολ βάζουμε το αλεύρι και το γιαούρτι και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να ενωθούν τα υλικά και μετά ζυμώνουμε με τα χέρια. Περίπου δύο λεπτά. Αν η ζύμη κολλάει πολύ και δεν μπορούμε να ζυμώνουμε προσθέτουμε λίγο αλεύρι ακόμα μια κουτάλια την φορά. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Διαιρούμε την ζύμη σε 8 κομμάτια και φτιάχνουμε ό,τι σχήμα θέλουμε. Εμένα μου αρέσει να αλείφω και με λίγο αυγό για να παίρνουν ωραίο χρώμα.

Προσθέτω εδώ και πίτες νάαν που έφτιαξα πρόσφατα με την ίδια ζύμη (συνταγή προσεχώς).