Χοιρινή μπριζόλα με πατάτες και κολοκυθάκια ανακατεμένα με αυγά

Name: Χοιρινή μπριζόλα με πατάτες και κολοκυθάκια ανακατεμένα με αυγά
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πατάτα φρέσκα; 1 μπριζόλα; 1 κολοκύθι; 1 αυγό; 2 κ.σ κρασί άσπρο; 1 φλιτζανακι ελαιόλαδο

gewrgia spyrou @cook_21483941

Κύπρο

Χοιρινή μπριζόλα με πατάτες και κολοκυθάκια ανακατεμένα με αυγά

gewrgia spyrou @cook_21483941

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

20 λεπτά

1 μερίδα

1πατάτα φρέσκα
1μπριζόλα
1κολοκύθι
1αυγό
2 κ.σκρασί άσπρο
1 φλιτζανακιελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Πλένουμε το κρέας μας το αλατίζουμε και το τηγανίζουμε σε λάδι καυτό..
2

Καθαρίζουμε την πατάτα και την κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.. Τις ρίχνουμε σε λάδι και τις τηγανίζουμε..
3

Πλένουμε το κολοκύθι και το κόβουμε σε λεπτές φέτες.. Ρίχνουμε στο ελαιόλαδο και τα σοτάρουμε.. Ρίχνουμε το κρασί, αλάτι και σπαζουμε το αυγό και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην μας κολλήσει στο τηγανακι μας..
4

Σερβίρουμε την μπριζόλα μας με τις πατάτες και τα κολοκυθάκια συνοδεύοντας με μια γρήγορη σαλάτα από αγγουράκι, ντομάτα, λωρίδες κρεμμύδι και κάπαρη..