Βράζουμε για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά τα συκωτάκια

Ανακατεύουμε τα 3 αυγά με το τριμμένο κασέρι αλάτι και πιπέρι

Βγάζουμε τα συκωτάκια σε πιάτο και ρίχνουμε Πολέντα πιπέρι και αλάτι

Σοταρουμε τα συκωτάκια με ελαιόλαδο

Σβήνουμε με βαλσάμικο, μέλι και δεντρολίβανο

Ρίχνουμε το μείγμα αυγών και αφήνουμε 3 λεπτά

Σερβίρουμε σε ένα πιάτο με στρώση μαρουλιού από κάτω από πάνω το αυγό και από πάνω τα συκωτάκια. Στο τέλος βάζουμε σουσάμι.