Στην κατσαρόλα μας μαζί με το νερό αφού το αλατίσουμε βάζουμε τις πατάτες και τα καρότα αφήνουμε να πάρουν μια βράση βάζουμε μετά και τα κολοκυθάκια αυτά θέλουν πιο λίγο βράσιμο και ότι άλλο έχουμε από τον κήπο μας... Σερβίρουμε με ελαιόλαδο ριγανούλα και ξύδι και πιπέρι.