Lemon cake με λεμονάδα 🍋

Name: Lemon cake με λεμονάδα 🍋
Yield: 1 φόρμα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 βούτυρο; 2 κπς ζάχαρη; 5 αβγά; 2 κ.σ. χυμός λεμονιού; 1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού; 1 κ.σ. εσάνς λεμονιού; 3/4 κούπας λεμονάδα με ανθρακικό (λεμονίτα για τους νότιους); 500 γρ αλεύρι Φαρίνα; 1 συσκευασία τυρί Φιλαδέλφεια (200γρ); 125 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου; 3 κ.σ. ζάχαρη άχνη; 1 λεμόνι ξύσμα και χυμό

folia @folia

Νάουσα

Σας υπόσχομαι κι εγγυώμαι πως πιο λεμονένιο κέικ λεμονιού πολύ απλά ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ! Τύφλα να έχουν τα έτοιμα! Άρωμα θες; Γεύση θες; Ξινό (γλυκό είναι μη φοβάστε) απ'την κορφή ως τα νύχια 😂 Όσο για το βαθμό δυσκολίας;;; 😏 Ιδανικό ακόμη και για όσα "άσχετα" παιδάκια φύγουν σε λίγο φοιτητές!!! Τ' ακούς ανιψούλα μου;;; Στο αφιερώνω με αγάπη 😘#2020

Δες περισσότερα

Lemon cake με λεμονάδα 🍋

Υλικά

1 φόρμα

1βούτυρο
2κπς ζάχαρη
5αβγά
2 κ.σ.χυμός λεμονιού
1 κ.σ.ξύσμα λεμονιού
1 κ.σ.εσάνς λεμονιού
3/4 κούπαςλεμονάδα με ανθρακικό (λεμονίτα για τους νότιους)
500 γραλεύρι Φαρίνα
Γλάσο τυριού: (προαιρετικά)
1 συσκευασίατυρί Φιλαδέλφεια (200γρ)
125 γρβούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
3 κ.σ.ζάχαρη άχνη
1λεμόνι ξύσμα και χυμό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάω το βούτυρο με την ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού να κρεμώσουν.
2

Στη συνέχεια ενσωματώνω ένα ένα τα αυγά.
3

Συνεχίζω με το χυμό και την εσάνς λεμονιού.
4

Έπειτα προσθέτω το αναψυκτικό.
5

Τελειώνω με τη φαρίνα. Βουτυροαλευρώνω μια φόρμα του κέικ και τοποθετώ την ζύμη.
6

Ψήνω το κέικ για 1 ώρα στους 170-180 βαθμούς κελσίου στον αέρα. Αφήνω να κρυώσει εντελώς.
7

Γλάσο: χτυπάω όλα τα υλικά μαζί για 1 λεπτό.
8

Γλασάρω αυτό το υπέροχο κέικ και είμαι έτοιμος να συναρπάσω τους γευστικούς μου κάλυκες! Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση 💛💛💛