Φέτα σε Φύλλο Κρούστας (Φάκελο)
#2020 Ένας υπέροχος μεζές που συνοδεύει την παγωμένη μπύρα ή κρασάκι. Τραγανό φύλλο κρούστας, συνδυασμένες γεύσεις αλμυρού και γλυκού και αρώματα από το καβουρδισμένο σουσάμι και το μαύρο κύμινο. Δοκιμάστε το. Θα σας μείνει αξέχαστο.
Φέτα σε Φύλλο Κρούστας (Φάκελο)
#2020 Ένας υπέροχος μεζές που συνοδεύει την παγωμένη μπύρα ή κρασάκι. Τραγανό φύλλο κρούστας, συνδυασμένες γεύσεις αλμυρού και γλυκού και αρώματα από το καβουρδισμένο σουσάμι και το μαύρο κύμινο. Δοκιμάστε το. Θα σας μείνει αξέχαστο.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε ελαφρά το ασπράδι του αυγού 🥚 με σύρμα.
- 2
Απλώνουμε το φύλλο κρούστας στον πάγκο εργασίας.
- 3
Βάζουμε ένα κομμάτι φέτα πάχους 1 εκατοστού αφήνοντας 3-4 εκατοστά στην κάθε πλευρά για να μπορεί να διπλωθεί μετά το φύλλο και το κόβουμε κατά πλάτος.
- 4
Διπλώνουμε το φύλλο κρούστας από τα δύο πλευρά και ακολούθως το τυλίγουμε για να καλυφθεί ολόκληρο το κομμάτι της φέτας (σαν φάκελος). Εκεί που θα κλείσει αλείφουμε το χτυπημένο ασπράδι με ένα πινέλο και κλείνουμε.
- 5
Με διάφανη μεμβράνη τυλίγουμε τους φακέλους μας και τους τοποθετούμε για τουλάχιστον μια ώρα 🕐 στην κατάψυξη ❄️. Αυτός ο χρόνος είναι απαραίτητος για να κρατηθεί η φέτα, να μην λειώσει και να μην μας δώσει υγρά κατά το τηγάνισμα. Οι φάκελοι μπορούν να φυλαχθούν και να χρησιμοποιηθούν ανά πάσα στιγμή θέλουμε να τους τηγανίσουμε κατευθείαν από την κατάψυξη ❄️.
- 6
Καβουρδίζουμε ελαφρώς σουσάμι σε ένα μικρό τηγανάκι.
- 7
Βάζουμε λάδι 🏺 να ζεσταθεί σε ένα τηγάνι. Βγάζουμε τους φακέλους μας από την κατάψυξη ❄️ και αφαιρούμε τη μεμβράνη.
- 8
Τηγανίζουμε τους φακέλους μας γυρνώντας κάθε περίπου 30 δευτερόλεπτα, μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα. Προσοχή μην χρησιμοποιήσετε πιρούνι γιατί μπορεί να τρυπήσετε το φύλλο και να αρχίσουν να ρέουν υγρά της φέτας έξω. Αν γίνει αυτό θα αρχίσει να πετάγεται το λάδι 🏺 και μπορεί να σας κάψει🔥.
- 9
Βγάζουμε τους φακέλους μας σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί 🧻να τραβήξει το επιπλέον λάδι 🏺 και μετά τους μεταφέρουμε στο πιάτο που θα τους σερβίρουμε. Απλώνουμε από πάνω αύθονο μέλι 🍯 και πασπαλίζουμε με το σουσάμι και το μαύρο κύμινο.
- 10
Καλή ΑΠΟΛΑΥΣΗ !!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Φέτα σαγανάκι σε φύλλο, με μέλι και σουσάμι👌🏻 Φέτα σαγανάκι σε φύλλο, με μέλι και σουσάμι👌🏻
Μια ιδιαίτερη εκδοχή της φέτας μας ! Για τους λάτρεις του αλμυρού-γλυκού. Υπέροχος μεζές!
-
Φέτα σε φύλλο κρούστας με μέλι Φέτα σε φύλλο κρούστας με μέλι
Αυτός είναι μεζές ανεπανάληπτος! #καλοκαίρι2019
-
Φέτα σαγανάκι σε φύλλο με μέλι και σουσάμι Φέτα σαγανάκι σε φύλλο με μέλι και σουσάμι
Πεντανόστιμη κι εύκολη συνταγή για φέτα!Η φέτα σαγανάκι σε φύλλο είναι ένας παραδοσιακός μεζές της Κρήτης και συνοδεύει τέλεια μερικά από τα τοπικά ποτά, όπως ρακόμελο και τσικουδιά.Η φέτα, τυλιγμένη σε χωριάτικο φύλλο (και σε φύλλα κρούστας), είναι τηγανισμένη και σερβίρεται ζεστή με μέλι και σουσάμι.Αυτό το πιάτο μπορεί επίσης να σερβιριστεί σαν ορεκτικό ή σαν επιδόρπιο στο τέλος ενός γεύματος. Γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία, ακολουθώντας μερικά απλά βήματα.
-
Φέτα με μέλι 🍯 & μαύρο σουσάμι 🖤♥️ Φέτα με μέλι 🍯 & μαύρο σουσάμι 🖤♥️
Φέτα ψητή με μέλι και μαύρο σουσάμι(μαυροκούκι) που είναι πανεύκολο, γρήγορο και νόστιμο 💕#σουσάμι#φέτα#μαυροκούκι#μέλι#φύλλο#σφολιάτα#Ημερολόγιο2024#Κυριακή
-
-
Φέτα τυλιχτή με σάλτσα μελιού Φέτα τυλιχτή με σάλτσα μελιού
Ένα κομμάτι φέτας τυλιγμένο σε φύλλο κρούστας, με μια απλή αλλά νόστιμη σάλτσα μελιού. Γρήγορο, εύκολο και πεντανόστιμο!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι (αν θυμάμαι καλά) από τον κ. Μαμαλάκη.
-
-
-
Φέτα σε φύλλο κρούστας με μέλι και σουσάμι 😋 Φέτα σε φύλλο κρούστας με μέλι και σουσάμι 😋
Την φέτα την λατρεύουμε όλοι οικογενειακώς!Δεν λείπει σχεδόν ποτέ από το τραπέζι μας.Από καιρό μου ζηταγαν τα παιδιά να την κάνω και με αυτόν τον τρόπο,και αφού χατηρια δεν χαλάμε ιδού η φετούλα μας!(οι αναλογίες που δίνονται είναι για δύο μεγαλούτσικα ορθογώνια κομμάτια φέτας)
-
Τυρί φέτα σε φύλλο κρούστας στο φούρνο 😋 😋 😋 Τυρί φέτα σε φύλλο κρούστας στο φούρνο 😋 😋 😋
Δεν έβαλα δοσολογία στα υλικά γιατί έκανα αρκετά να έχω στην κατάψυξη και τα ψήνουμε ή τηγανίζω ανά πάσα στιγμή. Και είναι και ατομικές μερίδες για πιο εύκολο σερβίρισμα #γρήγορο #εύκολο #Ημερολόγιο2023
-
-
Φέτα σε φύλλο με μαύρο σουσάμι Φέτα σε φύλλο με μαύρο σουσάμι
Σερβίρετε και με μέλι και σκέτη
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)