Γεμιστά με ρυζάκι😋
Από τα πιο αγαπημένα φαγητα της οικογένειας. Αυτό που τα κάνει πιο νόστιμα είναι ότι σχεδόν όλα τα υλικά είναι απ τον κήπο μας. Οι αναλογιες στα υλικά ποικιλλουν. Ο καθενας τις προσαρμοζει αναλογως με την ποσότητα που επιθυμεί να φτιαξει#2020
Γεμιστά με ρυζάκι😋
Από τα πιο αγαπημένα φαγητα της οικογένειας. Αυτό που τα κάνει πιο νόστιμα είναι ότι σχεδόν όλα τα υλικά είναι απ τον κήπο μας. Οι αναλογιες στα υλικά ποικιλλουν. Ο καθενας τις προσαρμοζει αναλογως με την ποσότητα που επιθυμεί να φτιαξει#2020
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκιναω πλενοντας καλά τα λαχανικά μου. Αφού τα πλυνω τα τοποθετώ στο ταψί και αρχιζω να τα αδειαζω. Γυρναω τις ντομάτες απ την κάτω πλευρά κόβω και τις αδειαζω προσεκτικα με μικρό κουταλάκι για να μη σπάσουν. Βάζω την ψυχα σε μπολ και συνεχίζω.το ιδιο κάνω και με τα κολοκυθια,τα αδειαζω και αυτά προσεκτικα και συνεχίζω με τις πιπεριές.
- 2
Τους κόβω το καπάκι αφαιρώ τα σπορια και τις βάζω στο ταψί. Στο μπολάκι που έχω τις ψίχες απ τις ντομάτες και τα κολοκύθια προσθέτω τα κρεμμύδια κομμένα,το σκόρδο και τον μαϊντανό. Τα βάζω στο μούλτι και τα αλέθω λίγο. Μόλις λιώσουν τα κρεμμύδια και το σκόρδο τα βγάζω και τα ρίχνω σε μπολ.
- 3
Στο μπολ προσθέτω αλάτι πιπέρι,το ελαιόλαδο,τη μισή ντομάτα απ την συσκευασία,νεράκι και το ρύζι. Η γέμιση είναι έτοιμη και ξεκινω το γεμισμα.
- 4
Μόλις γεμισω όλα τα λαχανικά προσθέτω και τις πατάτες.σ αυτό το σημειο αν μου έχει περισσεψει λίγη γέμιση την ρίχνω στο ταψί,αν έχω πολύ τη φυλαω για λίγο στο ψυγείο και γεμιζω αλλα λαχανικά τα οποία βάζω κατάψυξη και τα μαγειρευω άλλη φορα.αφού ριξω και την λίγη γέμιση στο ταψί ρίχνω αρκετό ελαιόλαδο πάνω στις πατάτες και απ τα γεμιστά, ρίχνω τη ντομάτα την τριμμένη και αλατοπιπερώνω. Ρίχνω νεράκι τόσο όσο χρειάζεται για να γίνουν οι πατάτες και τα γεμιστά.
- 5
Ψήνω για μιαμιση με δυο ώρες στον αέρα στους 180. Το τσεκαρω ομως γιατί δεν είναι ολοι οι φουρνοι ιδιοι. Μπορει να είναι έτοιμο και πιο γρήγορα.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γεμιστά ορφανά 🍅🍆 Γεμιστά ορφανά 🍅🍆
#2020 Ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά ελληνικά φαγητά!
-
Κρητικά γεμιστά της μαμάς.. 😋😍 Κρητικά γεμιστά της μαμάς.. 😋😍
Από τα αγαπημένα μου φαγητά..
-
Γεμιστά φτωχά Γεμιστά φτωχά
Η προελευση δικιά μου με ότι είχα από το κήπο μου και τα υλικά που έβαλα ήταν ανάλογα το μέγεθος τον υλικών που είχα από τον κήπο
-
-
Γεμιστά χωρίς 'γέμιση΄ Γεμιστά χωρίς 'γέμιση΄
Σε όλους αρέσουν τα γεμιστά, η γεύση τους....έτσι μια μέρα που ήθελα να πειραματιστώ κατέληξα σε αυτό το φαγάκι που δεν είναι γεμιστά...αλλά έχει όλα τα υλικά που θα φτιάχναμε τα γεμιστά....και το ωραίο???Έχει γεύση "γεμιστά"!!!Λίγα μυστικά ακόμαΣερβίρεται αμέσως γιατί το ρύζι όσο μένει τραβάει νερό και στεγνώνει.
-
Υπέροχα γεμιστά στο τσικάλι Υπέροχα γεμιστά στο τσικάλι
Τα γεμιστά μου ως γνήσια κρητικιά τα κάνω στο τσικάλι όπως και η γιαγιά μου και η μαμά μου... Είναι πιο γρήγορα και πιο νόστιμα ....Όλα τα υλικά μου είναι από το μποστάνι μουυυ..
-
Γεμιστά με ρύζι και φέτα Γεμιστά με ρύζι και φέτα
Είναι τα κλασικά γεμιστά με τη διαφορά ότι έχουν και φετούλα τριμμένη που τα κάνει ακόμα πιο νόστιμα!Το συνοδεύω με πατατούλες.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε παραλείψτε να γεμίσετε μια ντομάτα και μια πιπεριά και ρίξτε το μείγμα που περισσεύει χύμα στο ταψί. Μας αρέσει πολύ!
-
Γεμιστά της γιαγιάς Αθηνάς Γεμιστά της γιαγιάς Αθηνάς
Ξέρω, ξέρω... τα γεμιστά είναι πολύ προσωπικό θέμα για το καθένα γιατί η μαμά/γιαγιά σας κάνει ΤΑ καλύτερα... Αλλά αυτά είναι τα πιο νόστιμα γεμιστά του κόσμου και είναι της γιαγιάς μου!Υ.Γ. Εμένα δεν μ' αρέσουν οι πιπεριές όποτε προσθέστε μέχρι 5 με λίγο παραπάνω ρύζι.
Pali-tha-paragiloume -
Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο
παραδοσιακή συνταγή με όλα τα μυστικά. Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό που μυρίζει μαμά και σπίτι
-
Τα ορφανά γεμιστά μου Τα ορφανά γεμιστά μου
Οταν αρχιζει ο καιρός να ζεσταίνει και τα λαχανικά ειναι της εποχής πχ ντοματες, πιπεριές, κολοκύθια, μελιτζανες , δεν υπάρχει καλύτερο φαγητό απο τα γεμιστά.... γιατι γεμιστά = καλοκαίρι. Τωρα λοιπόν που βρίσκω τα λαχανικά της επιλογής μου, οικονομικά , μπαινω βούρ στη κουζίνα και ετοιμαζω ενα μεγάλο ταψί που μας κρατάει 2-3 μέρες (και πολύ λεω) και ξεγνοιαζω εκεινες τις μερες απο τη σπαζοκεφαλιά του τι να μαγειρέψω.Ιδανικά για #κυριακάτικο γεύμα ( τα φτιαχνεις την προηγουμενη μερα και επόμενη ειναι ολη ελευθερη )Προτιμώ ντομάτες και πολύχρωμες πιπεριές κυρίως , αλλα καμιά φορά βαζω και απο τα υπολοιπα λαχανικά.Με τι γέμιση παιζω... προσθέτω και επιπλόν λαχανικά που εχω στο ψυγείο (πχ τριμενο καροτο) . Το ρύζι το υπολογίζω βαση των πόσων τεμαχίων λαχανικών εχω... δηλ αν εχω 20 τεμ υπολογίζω 1-1,5 κ.σ. αψητο ρυζι ανα τεμ. αναλογως με το μεγεθός τους.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια