Παγωτό cream & cookies

Name: Παγωτό cream & cookies
Yield: 1,700 kg
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης κρύα από το ψυγείο; 320 γρ.εβαπορέ γάλα κρύο από το ψυγείο; 1 ζαχαρούχο γάλα κρύο από το ψυγείο; 1 βανίλια; 1 φακελάκι Garni (για σαντιγί); 1 πακέτο (200γρ.)"διπλογεμιστά Παπαδοπούλου σοκολάτα" ή άλλα μπισκότα; 100 γρ. κουβερτούρα σε πολύ μικρά κομμάτια ή τριμμένη; Προαιρετικά ακόμα ένα πακέτο μπισκότα για να το ρίξουμε από πάνω

Areti 🍬 @Areti

Άγιος Στέφανος Αττικής

Ειλικρινά, από τα πιο ωραία παγωτά που έχουμε φάει! Ευχαριστώ την "tahitian" για την έμπνευση. Ξεκίνησα να φτιάχνω την "orea παγωτότουρτα" της για ακόμα μια φορά, και στον δρόμο, με κάποιες αλλαγές και προσθήκες υλικών, βγήκε αυτό το πεντανόστιμο αποτέλεσμα! #2020

Δες περισσότερα

Παγωτό cream & cookies

Areti 🍬 @Areti

Άγιος Στέφανος Αττικής

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

20'

1,700 kg

400 γρ.κρέμα γάλακτος πλήρης κρύα από το ψυγείο
320γρ.εβαπορέ γάλα κρύο από το ψυγείο
1ζαχαρούχο γάλα κρύο από το ψυγείο
1βανίλια
1 φακελάκιGarni (για σαντιγί)
1 πακέτο(200γρ.)"διπλογεμιστά Παπαδοπούλου σοκολάτα" ή άλλα μπισκότα
100 γρ.κουβερτούρα σε πολύ μικρά κομμάτια ή τριμμένη
Προαιρετικά ακόμα ένα πακέτο μπισκότα για να το ρίξουμε από πάνω

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20'

1

Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος με την βανίλια, το ζαχαρούχο, το εβαπορέ και το φάκελο Garni μέχρι το μείγμα να πήξει. Πρέπει να είναι όλα τα υλικά πολύ κρύα από το ψυγείο.
2

Ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα τα μπισκότα σπασμένα σε μικρά κομμάτια και την σοκολάτα.
3

Μεταφέρουμε μείγμα σε τάπερ παγωτού και αμέσως στην κατάψυξη. Αν θέλουμε, χωρίζουμε το μείγμα στα δύο για να παγώσει πιο γρήγορα. Επίσης, αν θέλουμε σπάμε μπισκότα πάνω από το παγωτό.
4

Δηλαδή, βάζουμε από το βράδυ τα γάλατα και την κρέμα στο ψυγείο. Το πρωί τα χτυπάμε, και μέχρι το μεσημέρι, το παγωτό έχει γίνει!
5

Καλή απόλαυση!