Μελιτζάνες με κοτόπουλο

Name: Μελιτζάνες με κοτόπουλο
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μελιτζάνες φλάσκες; 2 καρότα (σε ροδέλες); 3 ντομάτες για σάλτσα; 1/2 κ.γ. ζάχαρη; 1 ποτήρι νερού λάδι; Αλατοπίπερο; 1/2 ποτήρι νερό; 1 φιλέτο κοτόπουλο; 2 πολτοποιημένα κόκκινα κρεμμύδια; 1/2 ποτήρι νερού λευκό κρασί; 1/2 κ.γ. μπαχάρι τριμμένο

Δωρα @1517TH

Αθηνα

Καλοκαιρινή, θρεπτική, γρήγορη συνταγή για την οικογένεια. Σαν λαδερό, παίρνει την θέση του στα εβδομαδιαία φαγητά #μελιτζάνα

Δες περισσότερα

Μελιτζάνες με κοτόπουλο

Υλικά

15 ' χυτρα

4 μερίδες

2μελιτζάνες φλάσκες
2καρότα (σε ροδέλες)
3ντομάτες για σάλτσα
1/2 κ.γ. ζάχαρη
1 ποτήρι νερούλάδι
Αλατοπίπερο
1/2 ποτήρινερό
1 φιλέτοκοτόπουλο
2 πολτοποιημένα κόκκινα κρεμμύδια
1/2 ποτήρι νερούλευκό κρασί
1/2 κ.γ. μπαχάρι τριμμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 ' χυτρα

1

Πλένω, κόβω τα υλικά, σοτάρω σε χύτρα στο ελαιόλαδο το κρέας και τα λαχανικά, αλατοπιπερώνω και σβήνω με το κρασί.
2

Μόλις απορροφήσει τα υγρά βάζω το ντοματοχυμό, την ζάχαρη, το μπαχάρι και το νερό. Βράζω στη μισή φωτιά 15'.