Εύκολη τούρτα παγωτό με μαρμελάδα φράουλα

Name: Εύκολη τούρτα παγωτό με μαρμελάδα φράουλα
Yield: 10-12μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 600 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά; 200 γραμ γάλα ζαχαρούχο (το μισό κουτί); 200 γραμ μαρμελάδα φράουλα; 10-12 σαβουαγιάρ ή μπισκότα της αρεσκείας μας; Σταγόνες σοκολάτας, πουράκια σοκολάτας

Zoe Tsomaka @zoe_tsomaka

Η φράουλα είναι το αγαπημένο φρούτο της Άνοιξης,που δύσκολα μπορεί να αντισταθεί κάποιος στο μεθυστικό άρωμά της.Αν προσθέσουμε φράουλα μέσασε παγωτό κρέμα τότε το παγωτό απογειώνεται!! Παγωτό φράουλα...Η πιο αθώα παιδική μας ανάμνηση που με αυτή τη συνταγή παίρνει σάρκα και οστά! Ένα τέλειο επιδόρπιο με βελούδινη υφή που φτιάχνεται με τρία υλικά! Την συνταγή αυτή την έφτιαξα πρώτη φορά πέρυσι τον Σεπτέμβριο που είχε γενέθλια η κόρη μου! Ήθελε τούρτα παγωτό φράουλα να της φτιάξω! Τρελλαίνεται για φράουλες! "Οι φράουλες είναι το Μάιο της είπα όμως κάτι θα σκεφτώ"Τότε μου ήρθε η ιδέα αντί για φρέσκες φράουλες να βάλω μαρμελάδα που είχα στο ψυγείο. Αυτοσχεδίασα και... το αποτέλεσμα ήταν τέλειο. Την έχω φτιάξει αρκετές φορές από τότε και πάντα μας αρέσει το ίδιο τόσο σε μικρούς όσο και σε μεγάλους. Σήμερα θα μοιραστώ τη συνταγή μαζί σας.Μπορείτε να το βάλετε σαν παγωτό σε μπολ στην κατάψυξη ή σαν τούρτα προσθέτοντας σαβουαγιάρ ή μπισκότα. Φτιάξτε την να εντυπωσιάσετε με λίγα υλικά και με ελάχιστο χρόνο στην κουζίνα. #2020 #κρύο

Δες περισσότερα

Εύκολη τούρτα παγωτό με μαρμελάδα φράουλα

Zoe Tsomaka @zoe_tsomaka

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

6" χτύπημα

10-12μερίδες

600 mlκρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
200 γραμγάλα ζαχαρούχο (το μισό κουτί)
200 γραμμαρμελάδα φράουλα
Για τη βάση:
10-12σαβουαγιάρ ή μπισκότα της αρεσκείας μας
Για το στολισμα:
Σταγόνεςσοκολάτας, πουράκια σοκολάτας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

6" χτύπημα

1

Πριν αρχίσουμε τη συνταγή όλα τα υλικά θα πρέπει κρύα. Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε την κρύα κρέμα γάλακτος και την χτυπάμε μέχρι να αποκτήσει την υφή του γιαουρτιού. Προσοχή μην την χτυπήσουμε πολύ γιατί η κρέμα γάλακτος έχει την ιδιότητα αν παραχτυπηθεί να "κόψει."
2

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την μαρμελάδα με το ζαχαρούχο μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
3

Μεταφέρουμε το μείγμα ζαχαρούχο - μαρμελάδα στον κάδο του μίξερ με την χτυπημένη κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε ελαφρά με το μίξερ μέχρι να γίνει ένα αφράτο ομοιογενές μείγμα. Αν θέλουμε να γίνει πιο ροζ το παγωτό, προσθέτουμε 1 με 2 σταγόνες φυτικό κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής. Μόλις φτιάξαμε το παγωτό φράουλα!
4

Για να κάνουμε την τούρτα : Καλύπτουμε μια μακρόστενη ή στρογγυλή φόρμα με μεμβράνη. Ρίχνουμε μέσα σε αυτην το παγωτό που μόλις χτυπήσαμε.
5

Το στρώνουμε μέσα στη φόρμα και το καλύπτουμε με σαβουαγιάρ ή μπισκότα.της αρεσκείας μας Καλύπτουμε με την μεμβράνη και τοποθετούμε τη φόρμα με το παγωτό στην κατάψυξη για 4-5 ώρες περίπου ανάλογα (την κατάψυξη) μέχρι να παγώσει καλά..
6

Αφού παγώσει αναποδογυρίζουμε το παγωτό σε πιατέλα, βγάζουμε την μεμβράνη, αν θέλουμε το ισιώνουμε λίγο με μια σπάτουλα και στολίζουμε (με ότι θέλουμε) την τούρτα μας.
7

Καλή επιτυχία !
8

Καλή απόλαυση!