Προχτές έπιασα να κάνω μια πιτούλα. Αλμυρή ή γλυκιά, νομίζω ότι μια προσπάθεια θα σας πείσει. Γίνεται έυκολα και γρήγορα, δίχως κόπο και ιδιαίτερη εμπειρία στο άνοιγμα του φύλλου.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να φτιάξουμε την πίτα και με άλλη γέμιση είτε αλμυρή είτε γλυκιά,π.χ.μπουγάτσα.Την πίτα εγώ την ψήνω στον αερόθερμο.Το βιτάμ να το έχετε έξω απο βραδύς ή να είναι αρκετά μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου.Άν μας μείνει ζύμη απο την πίτα, δέν την πετάμε. Μπορούμε να την τηγανίσουμε σε ένα τηγάνι με ελάχιστο λάδι,σε μέτρια φωτιά. Μπορούμε από πάνω να βάλουμε μέλι και λίγη κανέλα.

#1συνταγή1δέντροΤη συνταγή αυτη την εμπνεύστηκα εγω μια μερα που μου περίσσεψε ζυμη απο τυρόπιτα. Γι' αυτο η δοσολογία που σας δίνω στη γέμιση ειναι για τη μισή ζυμη γιατι εγω συνηθως κανω τη μιση αλμυρή με φέτα και την αλλη μισή γλυκιά. Εσεις μπορείτε να επιλέξετε είτε να την κάνετε όλη γλυκιά διπλασιαζοντας τα υλικά στη γέμιση ειτε μισή μιση όπως κανω εγω. Και αλμυρη πάντως γινεται εξαιρετική!Τα υλικά της γέμισης μπορειτε να τα διαφοροποιήσετε ανάλογα με το γούστο σας αν τη θέλετε πιο γλυκια η με περισσότερη κανελα απλα δοκιμαστε την ωρα που την φτιάχνετε

Η πιο εύκολη εκδοχή τάρτας. Με γέμιση είτε αλμυρή είτε γλυκιά

😊😊 Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου και θέλεις να δεις περισσότερες ακολούθησε με στο Instagram: food _simplicity_by_helen

#ΧρυσόΠιρούνι κατι που οι περισσότεροι αγαπάμε να τρώμε,είτε στη γλυκιά είτε στην αλμυρή της έκδοση!

Οι γεμιστές πιπεριές με φέτα και μπέικον είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μεζεδάκια της ελληνικής κουζίνας – πικάντικο, πλούσιο και απόλυτα χορταστικό. Η αλμυρή φέτα δένει υπέροχα με το καπνιστό μπέικον και τη ζουμερή ντομάτα, δίνοντας μια γέμιση που λιώνει στο στόμα. Ψήνονται εύκολα είτε στο γκριλ, είτε στον φούρνο, είτε ακόμα και στο air fryer, με εντυπωσιακό αποτέλεσμα. Σερβίρονται ιδανικά ως ορεκτικό ή και ως κυρίως με μια δροσερή σαλάτα. Είναι μια συνταγή απλή, γρήγορη και γεμάτη γεύση την οποία θα τη φτιάξετε ξανά και ξανά!

Εκτος το κεικ βασιλοπιτα που κοβουμε στη αλλαγη του χρονου το βραδυ της παραμονης, Συνηθιζουμε την πρωτη μερα του χρονου να εχει και πιτα αλμυρη στο πρωτοχρονιατικο τραπεζι, Εμεις καθε χρονο τρωμε στην πεθερα την Πρωτοχρονια και ετσι δεν μαγειρευω εγω. Γιαυτο το πρωτο φαγητο που μαγειρεψα φετος ηταν μια πρασοτυροπιτα.

Κάτι η οικονομική κρίση, κάτι που ό,τι μας βρισκόταν το ξοδέψαμε (με περισσότερη ή λιγότερη ευχαρίστηση) στις γιορτές, κάτι το καινούργιο challenge που τρέχει αυτήν την εβδομάδα, έψαξα για οικονομικές λύσεις που μπορούν να μας θρέψουν χωρίς να μας ...ξεπαραδιάσουν.Η συνταγή που ακολουθεί όχι μόνον ικανοποιεί αυτήν την απαίτηση αλλά πάει και παραπέρα. Μπορεί να είναι είτε γλυκιά, είτε και αλμυρή. Είτε να μας χορτάσει σαν ελαφρύ βραδινό μπροστά στην τηλεόραση (γλυκιά παραλλαγή), είτε να μας χορτάσει, σαν ελαφρύ γευματάκι (στην αλμυρή παραλλαγή της). Αφήστε που, αυξάνοντας λίγο την ποσότητα και παραμένοντας πάντα κάτω από τα 2€, ένας μέσος άνθρωπος “σκάει” στο φαγητό!!!

Πιτάκια τούρκικης προέλευσης που συναντάμε στην κουζίνα των νησιών του βορειοανατολικού Αιγαίου αλλά και στην κουζίνα της Θράκης. Χρωστούν το όνομά τους στην τουρκική λέξη «göz», που θα πει «μάτι» λόγω των μικρών φουσκάλων που σχηματίζονται στη ζύμη τους όταν τηγανιστούν. Μπορείτε να τα απολαύσετε στην αλμυρή εκδοχή τους γεμισμένα με σπανάκι, κιμά, πατάτα και φυσικά τυρί αλλά και στη γλυκιά εκδοχή τους γεμισμένα με ανάλατη μυζήθρα, ζάχαρη, κανέλα, και σερβιρισμένα με μέλι. #2020

Πολλές έμπνευσεις, κατά το ίδιο τρόπο μπορούμε με το ίδιο φύλλο να κάνουμε την πίτα τις αρεσκείας μας, είτε είναι αλμυρή, είτε γλυκιά.και τυρόπιτα, και σπανακόπιτα,Π. Χ. Είχα κουτάλι του γλυκού τρυμμενο καρπούζι,μ έμειναν δύο φύλλα και τα γεμισα με αυτό😁ότι έμπνευση σας κατεβάζει μπορείτε να βάλετε και με κιμά και κρεμμύδι κτλ. 👍

Σήμερα είχα την πρώτη μου επίσημη εμφάνιση και όχι μόνο αυτό αλλά είχα την τιμή και την χαρά μα μοιραστώ το σπίτι μου και τις γνώσεις μου με 8 εκλεκτές και έναν εκλεκτό φίλου της παρέας μας. Αφιερωμένη λοιπόν σε όλες και όλους.Στα πλαίσια λοιπόν των σεμιναρίων μαγειρικής, πραγματοποιήθηκε και αυτό που αφορούσε στο άνοιγμα φύλλου. Τα βίντεο θα τα δείτε στην σελίδα μας στο facebook, εδώ: https://goo.gl/8JfbTv και https://goo.gl/bX1VyrΧρόνος ετοιμασίας 45 λεπτά με μια ώρα,Χρόνος ψησίματος 1 ώρα και 30 λεπτάΚόστος μέτριο