Περνάμε τα κομμάτια του κρέατος εναλλάξ με τα ντοματίνια και το κρεμμύδι στα καλαμάκια για τα σουβλάκια και τα ψήνουμε σε καυτό BBQ ή στα κάρβουνα με προσοχή για 7 λεπτά περίπου από κάθε πλευρά.