Πατισερί!
Αυτή η πατισερί γίνεται ανάλαφρη και τόσο βελούδινη!!!! .
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μία μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα την κρέμα γάλακτος,το κόρν - φλάουρ,τη ζάχαρη,βάζουμε και τις βανίλιες και ανακατεύουμε να διαλυθούν όλα.
- 2
Κατόπιν σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά καλά και τα προσθέτουμε στο γάλα στην κατσαρόλα που έχουμε βάλει στην άκρη.Ανακατεύουμε με ένα συρμα γρήγορα και την βάζουμε πάνω στη φωτιά για να δέσει ανακατεύοντας τη.Όσο θα δένει προσθέτουμε και το βούτυρο.
- 3
Όταν θα δούμε να δένει η κρέμα την αποσύρουμε από τη φωτιά και τη χτυπάμε καλά με τη ράβδο όπως είναι μέαα στην κατσαρόλα να γίνει τελείως λεία.Την αφήνουμε να κρυώσει και είναι έτοιμη για χρήση να τη χρησιμοποιήσουμε για τις παρασκευές των γλυκών μας. Καλή Επιτυχία!!!!
Μου άρεσε απο πάντα η μαγειρική δε χρειάζεται κάποιο μυστικό για να πετύχεις ένα φαγητό.Μόνο λιγη αγάπη και έχεις φτιάξει το πιο νόστιμο πιάτο!Μαγειρεύω για τη διασκεδασή μου,δεν είμαι επαγγελματίας μαγείρισσα να εργάζομαι κάπου.Κατά καιρούς μου δόθηκε η ευκαιρία και εργαζόμουν περιστασιακά εντελώς ερρασιτεχνικά, και μπορώ να πω οτι με αφύπνισε!. Εκεί που βγάζω την τέχνη μου και τον επαγγελματισμό μου ειναι στην κουζίνα του σπιτιού μου για τα πρόσωπα που με περιβάλουν.
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Κρέμα πατισερί Κρέμα πατισερί
Αυτή την κρεμα την χρησιμοποιούμε για στρώσεις σε τούρτες και πάστες.Λίγα μυστικά ακόμαΧρησιμοποιείτε σε πολλά γλυκίσματα κύριος σε τούρτες και πάστες.Μπορούμε να προσθέσουμε χυμό φρούτων, ψηλόκομμένα φρούτα ή σοκολάτα, μπορούμε να έχουμε κρεμα διαφ. γεύσεων.Τη συνταγή την βρήκα σε ένα βιβλίο ζαχαροπλαστικής.
-
Κρέμα πατισερί (ζαχαροπλαστικής) Κρέμα πατισερί (ζαχαροπλαστικής)
Μια βελούδινη κρέμα την οποία χρησιμοποιούμαι για πολλές γλυκές συνταγές όπως τούρτες, μιλφέιγ, κώκ κλπ.Είναι πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή την οποία θα απολαύσετε στις όμορφες δημιουργίες σας!!#κρέμα #πατισερί #ζαχαροπλαστικής #γλυκό
-
Γλυκό με κρέμα πατισερί και σαβαγιάρ Γλυκό με κρέμα πατισερί και σαβαγιάρ
εύκολο γλυκάκι ψυγείου με την εξαιρετική κρέμα πατισερί του Πετρετζίκη
-
Γλυκάκια με κρέμα πατισερί Γλυκάκια με κρέμα πατισερί
Η πρώτη φορά που φτιάχνω για τα γενέθλια του γιου μου..Για να δώσει στο σχολείο του
-
Λευκός κορμός ταψιού Λευκός κορμός ταψιού
Η μαμά το λέει γλυκό κατσαρόλας. Φυσικά γίνεται και σοκολατένιο, προσθέτοντας κακάο ή κουβερτούρα (100 γρ). Μπορούμε επίσης να αντικαταστήσουμε το γάλα με αμυγδάλου ή καρυδας.
-
Τάρτα με εύκολη κρέμα πατισερί και φράουλες Τάρτα με εύκολη κρέμα πατισερί και φράουλες
Η συγκεκριμένη συνταγή είναι συνδυασμός 2 διαφορετικών συνταγών που χρησιμοποιώ γενικά σε ταρτες καξ γλυκά όπως η βάση και η κρέμα πατισερί....
-
Κρέμα βανίλιας βελούδο! Κρέμα βανίλιας βελούδο!
Η βελούδινη αυτή κρεμούλα φτιάχτηκε ένα βροχερό απόγευμα και καταναλώθηκε ζεστή... Το απόλυτο comfort food! Εννοείται όμως ότι μπορούμε να την απολαύσουμε και κρύα!
-
Κρέμα Patissiere Κρέμα Patissiere
Η κλασική συνταγή για κρέμα πατισερί. Μπορούμε είτε να τη χρησιμοποιήσουμε σε άλλη παρασκευή, είτε να την καταναλώσουμε μόνη της.
-
Τάρτα με κρέμα πατισερί και φράουλες Τάρτα με κρέμα πατισερί και φράουλες
Η απόλυτη τάρτα....με φανταστική κρέμα πατισερί, φράουλες και μια βάση τριφτή και τραγανή ακριβώς σαν μπισκότο..!!!! Η συνταγή είναι του Δημήτρη Μακρυνιώτη (υπάρχει και σχετικό βίντεο) και είναι πραγματικά η καλύτερη τάρτα που έχω δοκιμάσει..
-
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/13344370
Σχόλια