Αυγουστιάτικη ολόφρεσκια σαρδέλα

Αγαπάμε πολύ την φρέσκια σαρδέλα!καλό θα ήταν να καταναλώνετε τους μήνες ή Μάιο ή Αυγουστο μιας και είναι η εποχή της και φυσικά αγοράζοντας την ή από ιχθυοπωλείο πρωι πρωι ή απευθείας από τρατα (όπως κάνουμε εμείς και ακόμα σπαρταρανε)

Δες περισσότερα

Αυγουστιάτικη ολόφρεσκια σαρδέλα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

1-2 κιλά περίπουόλο φρέσκιες σαρδέλες
ρίγανη oλόφρεσκια
Λίγοκαλό ελαιόλαδο
Φρέσκο λεμόνι
Αλάτι
Τομάτα (του κήπου μας εάν γίνεται)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Καθαρίζουμε την σαρδέλα και την πλένουμε πολύ καλά!
2

Την αφήνουμε να στραγγίξει!
3

Ρίχνουμε αλάτι και ρίγανη και ανακατέυομαι να πάει παντού (μη φοβάστε την φρέσκια σαρδέλα ρίξτε αλατάκι το σηκώνει)
4

Τις στρώνουμε στο ταψί μας
5

Από πάνω κόβουμε ροδέλες την τομάτα και το λεμόνι και τις σκεπαζουμε, ρίχνουμε από πάνω και λίγο ελαιολάδο και ρίγανη, προσθέτουμε λιιιιγο νεράκι, ψήνουμε στους 180 κανα μισάωρο (ανάλογα τον φούρνο)