Ναπολιτάνα

Name: Ναπολιτάνα
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο σπαγγέτι; 1 μέτριο κρεμμύδι; 1 πράσινη πιπεριά κέρατο; 1 φύλλο δάφνης; 100 γρ. Πελτέ ντομάτας; 500 γρ ντομάτα στον τρίφτη χωρίς τα σπόρια ή; 500 γρ ντοματάκι κονσέρβα; Ελαιόλαδο; Αλάτι; Πιπέρι; Ρίγανη ξερή; Λίγα φύλλα βασιλικού (προαιρετικά); Τυρί της επιλογής σας

Ιωάννης Παπαγιαννόπουλος @Giannaras

Βέροια, Κεντρική Μακεδονία, Ελλάδα

#2020
Με αυτό το πιάτο θέλω να ευχηθώ στην COOKPAD, σε όλη την ομάδα & σε κάθε μια & κάθε έναν ξεχωριστά, με αφορμή τα γενέθλια, πως μέσα από το πιο απλό πιάτο με τα πιο απλά υλικά, πετυχαίνεις ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα. Έτσι και μέσα στην καθημερινότητα της ζωής, εάν χαίρεσαι πραγματικά με τα λίγα και τα απλά, απολαμβάνεις την ζωή, βρίσκεις το νόημα & γεύεσαι κάθε της στιγμή. Χρόνια πολλά πολλά ακόμη.🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁

Δες περισσότερα

Ναπολιτάνα

Ιωάννης Παπαγιαννόπουλος @Giannaras

Βέροια, Κεντρική Μακεδονία, Ελλάδα

Υλικά

30 λεπτα

4 μερίδες

1 πακέτοσπαγγέτι
1 μέτριο κρεμμύδι
1πράσινη πιπεριά κέρατο
1 φύλλοδάφνης
100 γρ.Πελτέ ντομάτας
500 γρντομάτα στον τρίφτη χωρίς τα σπόρια ή
500 γρντοματάκι κονσέρβα
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη ξερή
Λίγαφύλλα βασιλικού (προαιρετικά)
Τυρί της επιλογής σας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτα

1

Βράζουμε τα σπαγγέτι
2

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ελάχιστο ελαιόλαδο και ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τον πελτέ και την πράσινη πιπεριά αφού πρώτα την έχουμε λιώσει στο μπλέντερ τελείως και το φύλλο της δάφνης.
3

Ανακατεύουμε συνεχώς ώσπου να κάψει ελαφρώς ο πελτές και να αρχίσει να κολλάει.
4

Ρίχνουμε την ντομάτα και ανακατεύουμε καλά.
5

Αφήνουμε να σιγοβράσει η σάλτσα για 15 με 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
6

Λίγο πριν το τέλος ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Δοκιμάζουμε σύμφωνα με τα γούστα μας.
7

Αποσύρουμε από την φωτιά και σερβίρουμε ή πάνω από τα μακαρόνια ή τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Προσθέτουμε τυρί (στη φωτό κεφαλοτύρι τριμμένο).
8

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη.