Μους σοκολάτας (χωρίς γάλα ή κρέμα γάλακτος)

Name: Μους σοκολάτας (χωρίς γάλα ή κρέμα γάλακτος)
Yield: 3-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 ml νερό (σε θερμοκρασία δωματίου); 260 gr κουβερτούρα μαύρη

Effie @effiie_m1982

Nafpaktos

Η συνταγή είναι από τη madameginger και πραγματικά αξίζει να τη δοκιμάσετε. Μπορείτε να προσθέσετε στη μους ό,τι θέλετε ( φρούτα ή μπισκότα)

Δες περισσότερα

Μους σοκολάτας (χωρίς γάλα ή κρέμα γάλακτος)

Υλικά

12 λεπτά παρασκευή 1 ώρα αναμονή

3-4 μερίδες

200 mlνερό (σε θερμοκρασία δωματίου)
260 grκουβερτούρα μαύρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

12 λεπτά παρασκευή 1 ώρα αναμονή

1

Βάζουμε το νερό και την κουβερτούρα σε μικρή κατσαρόλα και τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά.
2

Ανακατεύουμε συνέχεια με σύρμα, μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα και να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αποσύρουμε από την φωτιά και μεταφέρουμε το μείγμα σε ανοξείδωτο μπολ.
3

Γεμίζουμε ένα μεγαλύτερο μπολ με παγάκια και τοποθετούμε καλά το μπολ με το σοκολατένιο μείγμα από πάνω.
4

Χτυπάμε με σύρμα για περίπου 8 λεπτά ή μίξερ χειρός για 3-4 λεπτά το σοκολατένιο μείγμα, μέχρι να πήξει και να στέκεται ελαφρώς (σαν πιο αραιή σαντιγί).
5

Γεμίζουμε με το τελικό μείγμα ατομικά μπολάκια ή ποτήρια και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
6

Σερβίρουμε την μους κρύα και αν θέλουμε, γαρνίρουμε με λίγες φρέσκες φράουλες. Η μους διατηρείται στο ψυγείο για 3-4 μέρες.