Μπιφτέκια Γαλοπούλας με Φέτα, Σπανάκι και Ελιές

Name: Μπιφτέκια Γαλοπούλας με Φέτα, Σπανάκι και Ελιές
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 700 γρ κιμάς γαλοπούλας; 1 κς σκόρδο ψιλοκομμένο; 1/2 κγ κύμινο; 2 κγ ρίγανη; 1/3 κούπας ελιές Καλαμάτας ψιλοκομμένες; 90 γρ φέτα τριμμένη; 1 κούπα σπανάκι ψιλοκομμένο; Αλάτι - πιπέρι κατά βούληση; Λίγο λάδι ή αντικολλητικό σπρέι

Katerina Stergiopoulou @KaterinaSter

Los Angeles

Πρώτη φορά τα έφτιαξα αυτά το μπιφτέκια και είναι μυθικά. Μπορεί κανείς να τα φάει με σαλατούλα ή σε μπεργκερ και είναι πεντανόστιμα και υγιεινά με χαμηλά λιπαρά και φυσικά χαμηλά σε θερμίδες. Μην τα βλέπετε έτσι πράσινα είναι γιατί εγώ έκανα το σπανάκι πολτό γιατί κάτι μυστήρια παιδάκια δεν θέλουν να βλέπουν τα λαχανικά! #2020
#δίαιτα

Δες περισσότερα

Μπιφτέκια Γαλοπούλας με Φέτα, Σπανάκι και Ελιές

Katerina Stergiopoulou @KaterinaSter

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30 λεπτά

6 μερίδες

700 γρκιμάς γαλοπούλας
1 κςσκόρδο ψιλοκομμένο
1/2 κγκύμινο
2 κγρίγανη
1/3 κούπαςελιές Καλαμάτας ψιλοκομμένες
90 γρφέτα τριμμένη
1 κούπασπανάκι ψιλοκομμένο
Αλάτι - πιπέρι κατά βούληση
Λίγολάδι ή αντικολλητικό σπρέι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 215 βαθμούς.
2

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά (πλην το λάδι) και ανακατεύουμε με το χέρι μέχρι να γίνουν ένα.
3

Χωρίζουμε το μείγμα σε 6 μπαλάκια και τα πλάθουμε να είναι στρογγυλά και παχουλά.
4

Τοποθετούμε τα μπιφτέκια σε ζεστό τηγάνι με αντικολλητικό πάτο και ελάχιστο λάδι και με τον αντίχειρα πατάμε στην μέση να κάνουμε βαθούλωμα.
5

Ψήνουμε στη μία πλευρά για 3-4 λεπτά μέχρι να ψηθούν οι άκρες και τουμπάρουμε και ψήνουμε και ακόμα ένα λεπτό. Κατόπιν αν το τηγάνι μας μπαίνει και στο φούρνο το βάζουμε στον φούρνο, αν όχι μεταφέρουμε τα μπιφτέκια σε ταψάκι και τα ψήνουμε για 9-11 λεπτά.
6