Κόκκινες φακές με καστανό ρύζι και τυρί cottage

Name: Κόκκινες φακές με καστανό ρύζι και τυρί cottage
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 ποτήρι κόκκινες φακές; 1/2 ποτήρι καστανό ρύζι; 3 ποτήρια (ή λίγο παραπάνω) νερό; 2 ντοματοχυμούς; 3 κσ ελαιόλαδο; 2 κγ κύμινο; 4 κγ τυρί cottage; αλάτι και πιπέρι

irene @Irenetastes_veganscy

Nicosia, Cyprus

Ήθελα να κάνω ένα διαφορετικό, αλλά γρήγορο φακόρυζο. Τι πιο εύκολο τότε από τις κόκκινες φακές που βράζουν γρήγορα!
Πεντανόστιμο και απλό!
Καλή απόλαυση ❤

Δες περισσότερα

Κόκκινες φακές με καστανό ρύζι και τυρί cottage

irene @Irenetastes_veganscy

Υλικά

30 λεπτά

4 μερίδες

1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ποτήρικόκκινες φακές
1/2 ποτήρικαστανό ρύζι
3 ποτήρια (ή λίγο παραπάνω) νερό
2ντοματοχυμούς
3 κσελαιόλαδο
2 κγκύμινο
4 κγτυρί cottage
αλάτι και πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Βάζουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο.
2

Αφού ζεσταθεί, προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε.
3

Ξεπλένουμε τις φακές με το ρύζι, τα στραγγίζουμε και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
4

Προσθέτουμε και το νερό, τον ντοματοχυμό και ανακατεύουμε.
5

Προσθέτουμε και το κύμινο, το αλάτι και το πιπέρι.
6

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με και αφήνουμε να βράσουν για 20 λεπτά.
7

Ανα διαστήματα κοιτάμε μήπως χρειαστούν νερό.
8

Μόλις ρουφήξουν το νερό, δοκιμάζουμε και αν είναι έτοιμα σερβίρουμε με το τυρί cottage.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

irene @Irenetastes_veganscy

στις Τρίτη 11 Αύγουστος 2020 19:22:23 UTC

Nicosia, Cyprus

Είμαι μαμά δύο κοριτσιών και έχω ένα υπέροχο σύζυγο που με στηρίζει σε ο, τι κάνω! 👨‍👩‍👧‍👧Με στήριξε και πριν εφτά χρόνια όταν αποφάσισα να κόψω το κρέας, αλλά και πριν από δύο χρόνια όταν σταμάτησα και το ψάρι. 🤗 Οι λόγοι είναι αρχικά ήταν καθαρά ηθικοί, μετά είδα και τα οφέλη της χορτοφαγίας στο σώμα μου 💪Πια, το 2021, αποφάσισα να γίνω vegan!!! 😊😊😊Είμαι γλυκατζού, 🍨 αλλά γυμνάζομαι και προσέχω την διατροφή μου. Γι αυτόν τον λόγο, αλλά και για τα κοριτσάκια μου, προσπαθώ τα γλυκά που φτιάχνω να μην έχουν ζάχαρη, αλλά και να έχουν όσο πιο αγνά υλικά. 🥑

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Olga Poumpouridou @cook_15212916

Παρασκευή 13 Νοέμβριος 2020 14:44:53 UTC

Πολύ ωραία ιδέα το κύμινο!! Και πολύ ωραία η κόκκινη φακή,πρώτη φορά την έφτιαξα. Απλά το καστανό ρύζι παρέμεινε σκληρό. Την άλλη φορα η θα το βράσω πιο πολύ ώρα η θα βάλω άλλο ρύζι. Αλλά η γεύση πολύ ωραία

Κορυφαία αναζήτηση σε

8th για καστανό ρύζι

Λέξεις-κλειδιά

κόκκινες φακές καστανό ρύζι τυρί Cottage Cheese

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές