Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε τις 8 κουταλιές ζάχαρη, το λεμόνι, το αλάτι και τα αμύγδαλα. Ανάβουμε το μάτι στη μεγάλη θερμοκρασία.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα τέσσερα πρώτα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν.

Μόλις αρχίσει να παίρνει χρώμα η καραμέλα ανακατεύουμε μέχρι να σκουρήνει αρκετά και κατόπιν ρίχνουμε το περιεχόμενο του μπολ και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να πήξει καλά.

Από την ώρα που θα πήξει ανακατεύουμε έντονα για ακόμη 2-3 λεπτά.

Στρώνουμε το χαλβά σε πυρέξ και το βάζουμε στο γκριλ στους 250 βαθμούς να πιάσει κρούστα.