Μελιτζάνες με κόκκινη σάλτσα και φέτα...!
Μια απλή αλλά νόστιμη συνταγή για συνοδέψτε το ουζάκι σας ή τη μπίρα σας τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:
1) Μπορείτε να φτιάξετε όση ποσότητα θέλετε. Δηλαδή ανάλογα με το ποσό μεγάλο θα είναι το ταψί σας ίσως χρειαστεί περισσότερες μελιτζάνες και σάλτσα,
2) Αντί για πελτέ ντομάτας μπορείτε να βάλετε φρέσκες ώριμες ντομάτες τριμμένες.
Καλή επιτυχία...! 😘
Μελιτζάνες με κόκκινη σάλτσα και φέτα...!
Μια απλή αλλά νόστιμη συνταγή για συνοδέψτε το ουζάκι σας ή τη μπίρα σας τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:
1) Μπορείτε να φτιάξετε όση ποσότητα θέλετε. Δηλαδή ανάλογα με το ποσό μεγάλο θα είναι το ταψί σας ίσως χρειαστεί περισσότερες μελιτζάνες και σάλτσα,
2) Αντί για πελτέ ντομάτας μπορείτε να βάλετε φρέσκες ώριμες ντομάτες τριμμένες.
Καλή επιτυχία...! 😘
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σ'ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και αφήνουμε να ζεσταθεί.
- 2
Παίρνουμε τις μελιτζάνες μας και τις κόβουμε σε φέτες.
- 3
Μόλις το λάδι μας είναι έτοιμο τηγανίζουμε τις μελιτζάνες.
- 4
Αφαιρούμε τις μελιτζάνες από το τηγάνι και τις βάζουμε σε μια πιατέλα πάνω σε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το περιττό λάδι.
- 5
Στη συνέχεια παίρνουμε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο για να φτιάξουμε τη σάλτσα μας.
- 6
Μόλις ζεσταθεί το λάδι μας βάζουμε στη κατσαρόλα το κρεμμύδι και το σκόρδο και ανακατεύουμε.
- 7
Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και ανακατεύουμε.
- 8
Προσθέτουμε και τον πελτέ ντομάτας, τη ρίγανη, τη ζάχαρη, το πιπέρι και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά.
- 9
Προσθέτουμε λίγο νερό και αφήνουμε τη σάλτσα μας να βράσει.
- 10
Λίγο πριν αφαιρέσουμε τη σάλτσα από τη φωτιά προσθέτουμε και τον μαϊντανό.
- 11
Στη συνέχεια παίρνουμε ένα ταψάκι. Βάζουμε μια στρώση από μελιτζάνες και από πάνω ρίχνουμε σάλτσα ντομάτας και τυρί φέτα που έχουμε τρίψει.
- 12
Επαναλαμβάνουμε το ίδιο μέχρι να τελειώσουν οι μελιτζάνες και η σάλτσα μας.
- 13
Τελειώνουμε τη συνταγή ρίχνοντας σάλτσα και πασπαλίζοντας με τυρί φέτα τριμμένη.
- 14
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 30'.
- 15
Το φαγητό μας είναι έτοιμο!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κανελόνια με τόνο και κόκκινη σάλτσα Κανελόνια με τόνο και κόκκινη σάλτσα
Μακαρονάδα με τόνο; Όχι πάλι! Να μια συνταγή για ζυμαρικά με τόνο, αλλά με διαφορετικό τρόπο!Λίγα μυστικά ακόμαΑντί για τις ψιλοκομμένες ντομάτες στη σάλτσα, μπορείτε να βάλετε μισή κονσέρβα ντοματάκια. Αν δεν κάνετε δίαιτα, μπορείτε να προσθέσετε λίγη κρέμα γάλακτος ή επιπλέον τριμμένο τυρί πάνω από τη σάλτσα πριν βάλετε το φαγητό στο φούρνο. Προσέξτε το μέγεθος του πυρέξ σας, πρέπει να είναι τέτοιο ώστε τα κανελόνια να είναι τοποθετημένα δίπλα δίπλα κολλητά και η σάλτσα να τα σκεπάζει για να ψηθούν. Η συνταγή γεννήθηκε μια μέρα που δεν ήθελα να φτιάξω πάλι τη γνωστή μακαρονάδα με τόνο. Αν σας περισσέψει γέμιση, μπορείτε να τη ρίξετε πάνω από τα κανελόνια στο πυρέξ ή να φτιάξετε τα καταπληκτικά Καναπεδάκια με τόνο , που σε ένα βαθμό αποτέλεσαν την έμπνευση για τη συνταγή αυτή!
-
Μελιτζάνες στο φούρνο με κόκκινη σάλτσα και φέτα Μελιτζάνες στο φούρνο με κόκκινη σάλτσα και φέτα
ποσοτητα για 2 ατομα
Antonia Paneta -
Φιλέτα ψαριού με κόκκινη σάλτσα Φιλέτα ψαριού με κόκκινη σάλτσα
Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή που μπορείς να την κάνεις μόλις επιστρέψεις από τη δουλειά, για να τη φας ζεστή.#κυρίωςγεύμα #θαλασσινά
-
Κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα και φέτα Κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα και φέτα
Αφράτα κεφτεδάκια που μοσχομυρίζουν!!Λίγα μυστικά ακόμαΠολύ νόστιμο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί και με τα λαζάνια τα σπιτικά!!!
-
Πένες με αχιβάδες σε κόκκινη σάλτσα Πένες με αχιβάδες σε κόκκινη σάλτσα
Ένα “κλασσικό” καλοκαιρινό πιάτο, αυτή τη φορά στην “κόκκινη” εκδοχή του, με σάλτσα ντομάτας.Η παρουσία της ντομάτας δεν κλέβει τίποτα από την γεύση των αχιβάδων, αντίθετα, φαίνεται να την αναδεικνύει ακόμη περισσότερο, κάνοντας το πιάτο πιο πλούσιο και πιο γευστικό.Είναι, βλέπετε, και εκείνο το ελαφρύ και εξαιρετικό άρωμα από το ροδισμένο σκορδάκι, η ευωδιά του ψιλοκομμένου μαϊντανού στα τελειώματα του πιάτου, και η ...δηκτική παρουσία της καυτερής πιπερίτσς που, όλα μαζί, συνθέτουν ένα πιάτο αντάξιο μιάς καλοκαιρινής βραδιάς !!!Εδώ το πιάτο παρουσιάζεται με πένες, αλλά το πιθανότερο είναι να το συναντήσετε με spaghetti. Προσωπικά πιστεύω (και είναι μία από τις ελάχιστες φορές που προδίδω τα λατρεμένα μου spaghetti) ότι η πιο σφικτή ζύμη αλλά και το σχήμα τους, με την τρύπα στο κέντρο που προσφέρουν οι πένες δεσμεύει καλύτερα την κόκκινη αυτή σάλτσα ντομάτας, αναδεικνύοντας περισσότερο τη γεύση της.Λίγα μυστικά ακόμαΌχι “Μυστικά” σήμερα. Πρέπει μόνο να κρατήσω μυστική την παραλία, γιατί ήδη πρόσεξα μερικές “κινήσεις μιμιτισμού” και αν πάμε έτσι, το επόμενο καλοκαίρι δεν θα υπάρχει ούτε ίχνος από αχιβαδούλες στα πέριξ…
-
Κεφτεδάκια Μελιτζάνας με Κόκκινη Σάλτσα και Σπαγγέτι Κεφτεδάκια Μελιτζάνας με Κόκκινη Σάλτσα και Σπαγγέτι
Λαχταριστά, κεφτεδάκια μελιτζάνας, όχι μόνο για χορτοφάγους, αλλά και για αυτούς που τους αρέσει το καλό φαγητό. Μια εύκολη συνταγή, ένα τόσο νόστιμο πιάτο, που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας! Μια παλιά συνταγή που την έφτιαχνε η γιαγιάκα μου τα καλοκαίρια στο χωριό με μελιτζάνες και ντομάτες απο τον κήπο. Τα υλικά εύκολα με ότι είχε στο σπίτι. Απίστευτα νόστιμο πιάτο και τόσο απλό. Μια συνταγή βγαλμένη από το "σεντούκι", αφού εκείνα τα όμορφα χρόνια δεν έτρωγαν πολύ κρέας, γιατί ήταν είδος πολυτελείας... Η ζουμερή κόκκινη σάλτσα που σμίγει με τα κεφτεδάκια ταιριάζει απόλυτα με το σπαγγέτι, με το ανθότυρο ή την φέτα (διότι η γιαγιά δεν ειχε στη διαθεσή της στο χωριό παρμεζάνα και γραβιέρα). Μπορεί η γιαγιά να έφυγε.. αλλά γευσοαναμνήσεις που άφησε μένουν πίσω...#Χρυσόπιρούνι
-
Κόκκινη σάλτσα για πολλές χρήσεις Κόκκινη σάλτσα για πολλές χρήσεις
Από τα παιδικά μου χρόνια θυμάμαι να φτιάχνουμε πελτέ με τις ντομάτες του κήπου μας. Τώρα έχω αλλάξει λίγο την κλασική συνταγή #κόκκινο
-
Κόκκινη σάλτσα με μανιτάρια και ρύζι φούρνου Κόκκινη σάλτσα με μανιτάρια και ρύζι φούρνου
Γρήγορη και άπλη. Μια συνταγή που θα λατρέψουν όσοι τους αρέσουν τα μανιτάρια. Όση ώρα θα φτιάχνετε τη σάλτσα το ρύζι θα γίνεται μόνο του στο φούρνο.Λίγα μυστικά ακόμαΤο ρύζι λίγο πριν το βγάλετε, είναι καλύτερα να κλείσετε το φούρνο και να το αφήσετε για 5'.
-
Μελιτζάνες μανιτάρια και μπέικον σε κόκκινη σάλτσα!!! 🍅🍆🍅🍆 Μελιτζάνες μανιτάρια και μπέικον σε κόκκινη σάλτσα!!! 🍅🍆🍅🍆
Όταν έχεις στο ψυγείο μπέικον που πρέπει να το χρησιμοποιήσεις .... Φρέσκες μελιτζάνες και μανιτάρια ....τα παντρεύεις!!!! ....και αποκτάς ένα φαγακι δύο σε ένα!!!! Πεντανόστιμο και μόνο του με μπόλικη φέτα και ψωμάκι!!!! Μα και σαν σαλτσουλα για τα ζυμαρικά ή τις πατάτες ή το ρύζι!!!!🙌😉🙌😉🙌😉 Το αποτέλεσμα θεϊκό!!!!#2020 #κόκκινο #μελιτζάνες #μανιτάρια #κόκκινησάλτσα
-
Πένες με κόκκινη σάλτσα Πένες με κόκκινη σάλτσα
Πολύ εύκολη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη, που γίνεται σε μια κατσαρόλα.#γρήγορο #Σάββατο
-
Γαρίδες με κόκκινη σάλτσα και πιλάφι Γαρίδες με κόκκινη σάλτσα και πιλάφι
Το αγαπημένο θαλασσινό νοστιμίζει ακόμα περισσότερο η σάλτσα ντομάτας. Ιδανική συνταγή για τη Σαρακοστή και όχι μόνο. #κόκκινο
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια