Λεμονάτες μπριζόλες στο φούρνο με πατάτες

Name: Λεμονάτες μπριζόλες στο φούρνο με πατάτες
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 χοιρινές μπριζόλες; Χυμός από 1 λεμόνι; Ξύσμα από 1 λεμόνι; 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή; 2 κ.σ. μέλι; 1 σκελίδα σκόρδο; 100 ml ελαιόλαδο; Αλάτι; Πιπέρι; 1 κ.σ. δεντρολίβανο; 1 κ.σ. ρίγανη; 1 κούπα νερό

Angeliki M. @aggmos8

#2020

Δες περισσότερα

Λεμονάτες μπριζόλες στο φούρνο με πατάτες

Υλικά

1 ώρα 30 λεπτά

3 μερίδες

3χοιρινές μπριζόλες
Χυμός από 1 λεμόνι
Ξύσμα από 1 λεμόνι
2 κ.σ.μουστάρδα απαλή
2 κ.σ.μέλι
1 σκελίδασκόρδο
100 mlελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
1 κ.σ.δεντρολίβανο
1 κ.σ.ρίγανη
1 κούπανερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 30 λεπτά

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα
2

Σε ένα ταψί βάζουμε τις μπριζόλες και τις πατάτες κομμένες. Από πάνω ρίχνουμε το ξύσμα του λεμονιού και το απλώνουμε να πάει παντού.
3

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το λάδι, τη μουστάρδα, το χυμό από το λεμόνι, το μέλι, το σκόρδο ψιλοκομμένο και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά ώστε να ομογενοποιηθούν.
4

Στη συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα στο ταψί και το απλώνουμε, ώστε να πάει παντού. Από πάνω ρίχνουμε λίγο πιπέρι, ρίγανη και το δεντρολίβανο.
5

Ρίχνουμε την κούπα με το νερό και βάζουμε στο φούρνο για μία ώρα.
6

Μόλις περάσει 1 ώρα γυρίζουμε τις μπριζόλες και ανακατεύουμε τις πατάτες ώστε να πάρουν χρώμα και από την άλλη πλευρά. Αφήνουμε για άλλα 30-40' και το βγάζουμε από το φούρνο.