Ομελέτα ρολό γεμιστή

Name: Ομελέτα ρολό γεμιστή
Yield: 1-2 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 αυγά; 2 φέτες μπέικον; 1/2 πιπεριά πράσινη; 1/2 πιπεριά κόκκινη; 1 φρέσκο κρεμμύδι ή μισό ξερό; 2 φέτες κασέρι γκούντα; 1/2 κονσέρβα μανιτάρια ή 3-4 μανιτάρια φρέσκα; Λίγο ελαιόλαδο; Αλάτι, πιπέρι

Maria Siam @maria_1986

Θεσσαλονίκη

Με ότι υλικά έχετε στο ψυγείο 😉

Δες περισσότερα

Ομελέτα ρολό γεμιστή

Maria Siam @maria_1986

Θεσσαλονίκη

Με ότι υλικά έχετε στο ψυγείο 😉

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30 λεπτά

1-2 μεριδες

3αυγά
2 φέτεςμπέικον
1/2πιπεριά πράσινη
1/2πιπεριά κόκκινη
1φρέσκο κρεμμύδι ή μισό ξερό
2 φέτεςκασέρι γκούντα
1/2 κονσέρβαμανιτάρια ή 3-4 μανιτάρια φρέσκα
Λίγοελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά και σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με λίγο αλάτι και πιπέρι.
2

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν
3

Μόλις είναι έτοιμα ρίχνουμε το αυγό και αφήνουμε να τηγανιστεί μέχρι να ξεκολλάει απτό τηγάνι. Μετά γυρνάμε την ομελέτα και ρίχνουμε το μπέικον και το κασέρι. Μόλις είναι έτοιμη από κάτω την τυλίγουμε και την σερβίρουμε