Σε ένα μπολ βάζουμε το ρύζι με νερό για 10 λεπτά να πλυθεί και να φουσκώσει! Το ξεπλένουμε και βάζουμε να βράσει για 10 λεπτά και το σουρώνουμε! Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα με την ζάχαρη και το βρασμένο ρύζι και ανακατεύουμε! Σε ένα άλλο μπολ την κρέμα γάλακτος και διαλύουμε το κορν φλάουρ και το αυγό! μόλις πάρει βράση το γάλα με το ρύζι ανακατεύουμε για 3 λεπτά και ρίχνουμε το μείγμα με το κορν φλάουρ συνεχιζοντας το ανακάτεμα μέχρι να δούμε ότι δένει!

Κατεβάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε τα 30 γρ φυστίκι το το ανθόνερο!! Κρατάμε τα 20 γρ για το στόλισμα μαζί με τα ροδοπέταλα!