Χαιρετώ την όμορφη παρέα! Μόλις το 1980, αρχίζουν οι επιστήμονες να ανακαλύπτουν το
ενδοθήλιο και την σημαντικότητά του. Γι'αυτό το συστατικό των αρτηριών μας, βραβεύτηκε
με βραβείο Νόμπελ ο Robert F. Furchgott τον Δεκεμβριο του 1998.
Υπάρχουν κάποιες τροφές, με τις οποίες μπορούμε να το προστατέψουμε σύμφωνα με την
ειδικό διατροφής Eva Selhub.

ΥΓ: θα ήθελα να πω, πώς δεν είμαι ούτε διατροφολόγος, ούτε γιατρός, ούτε χημικός τροφίμων.
Απλώς μ'αρέσει να παίρνω γνώσεις σχετικά με θέματα διατροφής απ' όσο το δυνατόν πιο έγκυρες
πηγές μπορώ να βρω, και δημιουργώ συνδυασμούς τροφών. Εάν κάποιος ειδικός διαφωνεί
ή θεωρεί ότι κάτι δεν ισχύει, με χαρά δέχομαι σχόλια :)

ΥΓ 2: Το Νο1 δεν αναφέρεται στην σημαντικότητα των τροφών για την υγεία των αρτηριών μας.
Είναι το υπ'αριθμών 1 smoothie που αναρτύω, γιατί σχετικά με το ενδοθήλιο θα ήθελα να
ανεβάσω κι άλλο.

Πηγές:https://www.doctor4all.gr/portal/mainmenu-26/mainmenu-30/531-2015-11-18-16-24-49
https://www.drselhub.com/eat-your-way-into-healthier-blood-vessels/
https://www.nobelprize.org/prizes/medicine/1998/furchgott/lecture/