Shrimp Hash-νοστιμάκι με γαρίδες
#2020 #Κυριακή
Ο καλός μου που είναι Άγγλος νοστάλγησε ένα φαγητό που λέγεται corned beef hash το οποίο ξεκίνησε από την Αμερική και έγινε δημοφιλές και στην Αγγλία μετά τον πόλεμο σαν comfort food μεγάλης ευκολίας και απόλαυσης και συνεχίζει να είναι αγαπητό μέχρι σήμερα. Να φανταστείτε ότι υπάρχει ημέρα αφιερωμένη σε αυτό το φαγητό (27 Σεπτεμβρίου)! Hash στα αγγλικά σημαίνει ένα μείγμα από ψιλοκομμένα υλικά.
Έλα όμως που έχει σταματήσει να τρώει κρέας εδώ και πολλά χρόνια! Έτσι λοιπόν σκεφτήκαμε να πειραματιστούμε αντικαθιστώντας το corned beef με κατεψυγμένες γαριδούλες. Το αποτέλεσμα ήταν ένα πολύ ικανοποιητικό πιάτο!
Είναι σημαντικό να κόψετε και να προβράσετε τις πατάτες για αυτό το πιάτο αλλιώς δεν θα προλάβουν να ψηθούν όσο χρειάζεται.
Shrimp Hash-νοστιμάκι με γαρίδες
#2020 #Κυριακή
Ο καλός μου που είναι Άγγλος νοστάλγησε ένα φαγητό που λέγεται corned beef hash το οποίο ξεκίνησε από την Αμερική και έγινε δημοφιλές και στην Αγγλία μετά τον πόλεμο σαν comfort food μεγάλης ευκολίας και απόλαυσης και συνεχίζει να είναι αγαπητό μέχρι σήμερα. Να φανταστείτε ότι υπάρχει ημέρα αφιερωμένη σε αυτό το φαγητό (27 Σεπτεμβρίου)! Hash στα αγγλικά σημαίνει ένα μείγμα από ψιλοκομμένα υλικά.
Έλα όμως που έχει σταματήσει να τρώει κρέας εδώ και πολλά χρόνια! Έτσι λοιπόν σκεφτήκαμε να πειραματιστούμε αντικαθιστώντας το corned beef με κατεψυγμένες γαριδούλες. Το αποτέλεσμα ήταν ένα πολύ ικανοποιητικό πιάτο!
Είναι σημαντικό να κόψετε και να προβράσετε τις πατάτες για αυτό το πιάτο αλλιώς δεν θα προλάβουν να ψηθούν όσο χρειάζεται.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τις πατάτες τις κόβουμε σε κυβάκια και τις βράζουμε για 5 λεπτά.
- 2
Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση.
- 3
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι. Τα αφήνουμε στην άκρη.
- 4
Ψιλοκόβουμε την πιπεριά και τη σοτάρουμε. Σοτάρουμε τα κομμένα ντοματίνια και τις γαρίδες. Στο τέλος σοτάρουμε λίγο τις πατάτες.
- 5
Ενώνουμε τις γαρίδες, τις πατάτες, την πιπεριά, τα ντοματίνια, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μια κατσαρόλα μαζί με τον χυμό ντομάτας και βάζουμε σε δυνατή φωτιά.
- 6
Μόλις πάρει μια βράση κατεβάζουμε σε χαμηλή ένταση και προσθέτουμε τη μουστάρδα, τη ρίγανη και το πετιμέζι. Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 10 λεπτά.
- 7
Όταν είναι έτοιμο σερβίρουμε με φρέσκο μαϊντανό από πάνω για γεύση και διακόσμηση.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια