Βράζουμε τα μακαρόνια μας σύμφωνα με το χρόνο που αναφέρει στη συσκευασία.

Σε πλατιά κατσαρόλα σοταρουμε τις γαρίδες μας σε 3 κουταλιές ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε και τις μεταφέρουμε σε πιάτο.

Στην ίδια κατσαρόλα, προσθέτουμε άλλες 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοταρουμε το κρεμμύδι, αλατιζοντας και πιπερώνοντάς το μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε το σκόρδο και σοταρουμε για λίγο ακόμη. Προσθέτουμε τις γαρίδες.

Ανακατεύουμε και σβήνουμε με κρασί. Μόλις εξατμιστεί το πολύ αλκοόλ, ρίχνουμε τη μουστάρδα και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε απαλά.

Σουρωνουμε τα ζυμαρικά μας και τα ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο ανακατεύοντας.

Ρίχνουμε τα ζυμαρικά μας στην κατσαρόλα με τις γαρίδες, αποσύρουμε από τη φωτιά και πασπαλίζουμε με τη ρίγανη.

Ανακατεύουμε απαλά μέχρις ότου ενωθούν τα υλικά μας.

Σερβίρουμε τρίβοντας λίγο φρέσκο πιπέρι και τυρί.

Καλή όρεξη..