Πλένουμε καλά και Βράζουμε τις πατάτες για 15-20 λεπτά.Αφού κρυώσουν τις ξεφλουδίζουμε και τις πολτοποιούμε σε μύλο ή με ένα ειδικό εργαλείο για πουρέ.

Σε χαμηλή θερμοκρασία σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα το βούτυρο το αλάτι να ζεσταθούν ελαφρώς και ρίχνουμε την πολτοποιημένη πατάτα. Ανακατεύουμε καλά να μην πιάσει.Ο πουρές μας είναι έτοιμος.Σερβίρουμε με λίγο μπούκοβο,μοσχοκάρυδο και φρέσκο ελαιόλαδο.