Πτι φούρ!!! 🗼 χωρίς μίξερ!!!

Γιάννα @cook_20006183

Αυτά τα νόστιμα μικρά βουτήματα, μας έρχονται από την Γαλλία!!👌 Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη!!!🌟
Το κάρδαμο και τα τριμμένα φουντούκια είναι προαιρετικά εγώ δεν έβαλα, αλλά στη συνταγή τα γράφω.

Δες περισσότερα

Πτι φούρ!!! 🗼 χωρίς μίξερ!!!

Γιάννα @cook_20006183

Υλικά

250 γραμμάριαβούτυρο σε θερμοκρασία δωμάτιου
250 γραμμάριααλεύρι για όλες τις χρήσεις (1 1/2 ποτήρια νερού)
75 γραμμάριαζάχαρη άχνη(λίγο πιο πάνω από τη μέση ποτήρι νερού)
50 γραμμάριακορν φλάουρ (μισό ποτήρι νερού)
1 κτ.γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.(εγώ έβαλα δύο στικ)
1/4 κτ.γλυκού κάρδαμο αν θέλετε
60 γραμμάριαφουντούκια τριμμένα αν θέλετε
Λίγοαλάτι
150 γραμμάριαμαρμελάδα της αρεσκεία σας για τη γέμιση
150 γραμμάριακουβερτούρα λιωμένη για επικάλυψη
Λίγοινδοκάρυδο η τρούφα για επικάλυψη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αφήνουμε το βούτυρο έξω από το ψυγείο να μαλακώσει καλά, όταν είναι έτοιμο μαζεύουμε τα υλικά μας και ξεκινάμε.
2

Σε ένα ευρύχωρο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν.
3

Απλώνουμε σε ταψί αντικολλητικό χαρτί βάζουμε σε κορνέ λίγο από το μείγμα και ξεκινάμε να φτιάχνουμε τα βουτήματα. (Εμένα πάντως με παίδεψε το κορνέ, την άλλη φορά θα τα πλάσω με τα χέρια).
4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς με αέρα για 10 με 15 λεπτά.
5

Όταν κρυώσουν περνάμε τα μισά με λίγο μαρμελάδα τα κλείνουμε με τα άλλα μισά (μη βάλετε πολύ μαρμελάδα βγαίνει απ έξω) τα βουτάμε στη σοκολάτα και στολίζουμε με ινδοκάρυδο, τρούφα, η μόνο Σοκολά!!!!😋
6

Τα τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί και τα βάζουμε για λίγο στο ψυγείο να παγώσει η σοκολάτα. Βγαίνουν περίπου 18 πτι φούρ!!