Αφράτα pancakes 🥞 σε 10 λεπτά πανεύκολα

Name: Αφράτα pancakes 🥞 σε 10 λεπτά πανεύκολα
Yield: 10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 320 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο; 2 κ.σ κοφτές baking powder κοσκινισμένο; 500 gr γάλα χλιαρό; 25 γρ βούτυρο λιωμένο; 2 αυγά μέτρια; 2 κ.σ ζάχαρη; 1/2 κ.γ κοφτό αλάτι; 2 κ.σ γιαούρτι στραγγιστό; Λίγη βανίλια

Γιωτά Μουδράκη @giwta

ΚΥΠΡΟΣ

#2020 Είναι τα πιο αφράτα και νόστιμα pancakes που έχετε δοκιμάσει πραγματικα σας τα συστήνω με χίλια. Μπορείτε να τα συνδυάσετε με μέλι κανέλα με φρούτα με σοκολάτα με γιαούρτι όπως εσείς επιθυμείτε εύχομαι να σας αρέσει η συνταγή

Δες περισσότερα

Αφράτα pancakes 🥞 σε 10 λεπτά πανεύκολα

Γιωτά Μουδράκη @giwta

Υλικά

10-15 λεπτα

10 μερίδες

320 γραλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
2 κ.σκοφτές baking powder κοσκινισμένο
500 grγάλα χλιαρό
25 γρβούτυρο λιωμένο
2αυγά μέτρια
2 κ.σζάχαρη
1/2 κ.γκοφτό αλάτι
2 κ.σγιαούρτι στραγγιστό
Λίγηβανίλια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10-15 λεπτα

1

Αρχικά κοσκινίζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι και το baking και προσθέτουμε μέσα την βανίλια το αλάτι και την ζάχαρη. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το γάλα και το ζεσταίνουμε για λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων να γίνει χλιαρό και εκει μέσα αναμειγνύουμε το γιαούρτι τα αυγά και το βούτυρο το λιωμένο.
2

Ανακατεύουμε πολύ καλά να διαλυθουν και τα αυγά μέσα αφού δεν τα χτυπήσαμε και τα βάλαμε ολόκληρα. Και τα προσθέτουμε όλα μαζί μέσα στο μπολ με το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα θέλουμε μια ζύμη σφηχτη σχετικά να στέκετε όταν την βάζουμε στο τηγάνι.(Ίσως να χρειαστεί και λίγο παρα πάνω γάλα αν είναι πολύ σφιχτή η ζύμη προσθέστε το στο τέλος κρύο και ανακατεψτε με το σύρμα).
3

Με μια χαρτοπετσέτα αλείφουμε ίσα ίσα ένα τηγάνι αντικολλητικό με ηλιέλαιο. Σε μέτρια φωτιά βάζουμε 2 κ.σ από την ζύμη με με κυκλικές απαλές κίνησης με το κουτάλι την ανοίγουμε λίγο. Μόλις ψηθεί από την κάτω πλευρά αναποδογυρίζουμε θα είναι ακόμα υγρό από την πάνω τέλος μόλις ψηθεί και από την άλλη αφαιρούμε.