Ψωμί!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύουμε μαγιά, ζάχαρη και λίγο νερό & αφήνουμε 10' να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
- 2
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα ξηρά υλικά &οδό νερό χρειαζόσαστε μέχρι να έχουμε μια μαλακιά ζύμη.
- 3
Αφήνουμε να ξεκουραστεί σκεπασμένη & να φουσκώσει.
- 4
Προθερμαίνω το φούρνο στους 200 βαθμούς και έχω ήδη βάλει μέσα το ταψί ή τη γάστρα που θα ψήσω. Μόλις πιάσει θερμοκρασία ο φούρνος, βάζω το ψωμί μου στο ταψί, χαράζω & ψήνω περίπου 20'.Ίσως χρειαστεί 5'-10' ακόμα, αναλόγως το φούρνο. Αν δω ότι παίρνει γρήγορα χρώμα σκεπάζω λίγο με αλουμινόχαρτο.
- 5
Αφού το βγάλω απ' το φούρνο το αφήνω σε σχάρα να κρυώσει, σκεπασμένο με μια βαμβακερή πετσέτα. Αν μείνει, το τυλίγουμε στην πετσέτα πριν το βάλουμε σε σακούλα
- 6
Υ.Γ. το έχω κάνει και μόνο με ένα είδος αλευριού, αλλά όταν βάζω περισσότερα η γεύση του απογειώνεται &κρατάει πολύ καλύτερα για 2-3 μέρες (όχι ότι μένει τόσο φυσικά!!).
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γρήγορο ψωμί! Γρήγορο ψωμί!
Η Κυριακή θέλει σπιτικό ψωμί και αυτή είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για να μην λείπει από το Κυριακάτικο τραπέζι!!!* μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις#στόχος #2021
-
-
Ψωμί χωριάτικο σαν να έχει προζύμι 🍞 Ψωμί χωριάτικο σαν να έχει προζύμι 🍞
Η αλήθεια είναι πως μπορεί να σας φανεί λίγο μπελαλίδικη η συνταγή, αλλά αξίζει τον κόπο. Εγώ φτιάχνω διπλή δόση , το κόβω σε φέτες και το βάζω στην κατάψυξη.1) Εγώ ζυμώνω με τα χέρια. Αν όμως έχετε μίξερ μπορείτε να το ζυμώσετε εκεί το ψωμάκι σας.2) Εγώ το ψήνω σε πήλινο σκεύος. Μπορείτε να το βάλετε σε πήλινη γάστρα (χωρίς το καπάκι), ή σε όποιο πήλινο σκεύος έχετε. Αν δεν έχετε το ψήνετε σε ό,τι ταψί διαθέτετε. #Cook-αθλον
-
Ψωμί με τριών ειδών άλευρα Ψωμί με τριών ειδών άλευρα
Ψωμάκι φτιάχνω πολύ συχνά. Το προτιμώ από του φούρνου, γιατί τρώγεται χωρίς να σκληραίνει ακόμα και τέσσερις μέρες αφού ψηθεί. Το προτιμώ από τις έτοιμες φέτες για τοστ γιατί με μια φέτα από το δικό μου χορταίνω, ενώ από τις έτοιμες χρειάζομαι τουλάχιστον δύο. Επίσης, οι φέτες για τοστ, δεν χαλάνε ποτέ, κάτι που με ανησυχεί σε σχέση με τα συστατικά που περιέχουν. Τέλος, το σπιτικό ψωμί είναι πιο ωραίο με διαφορά. Κάθε φορά που ψήνω ψωμί, βάζω ο,τι αλεύρι έχω. Ο συνδυασμός αυτός των υλικών, πέτυχε απόλυτα γι αυτό και τον μοιράζομαι μαζί σας. #2020
-
-
Ψωμί στην γάστρα χωρίς ζύμωμα Ψωμί στην γάστρα χωρίς ζύμωμα
Ήταν 10:00 το βράδυ όταν ανακάλυψα ότι δεν έχουμε ψωμί. Ούτε χρόνο είχα, ούτε δύναμη για ζύμωμα. Θυμήθηκα αυτή την συνταγή που την έχει φτιάξει όλη η Ελλάδα εκτός από μένα. Σε 10' η ζύμη ήταν έτοιμη και την επόμενη μέρα το ψωμί έγινε από τα πιο ωραία που υπάρχουν!!! -
-
Προζυμένιο ψωμί 🍞 χωρίς κόπο 👌🤩 Προζυμένιο ψωμί 🍞 χωρίς κόπο 👌🤩
Πιο εύκολο δεν γίνεται!!! Το μυστικό είναι η βοήθεια του πολύτιμου και αναντικατάστατου αρτοπαρασκευαστή μου 😉.#Ημερολόγιο2023
-
Ζυμωτό ψωμί στη γάστρα και όχι μόνο Ζυμωτό ψωμί στη γάστρα και όχι μόνο
Για το ψωμάκι αυτό δεν χρησιμοποίησα μάγια αλλά προζύμι που έχει φτιάξει η μάνα μου από του Σταύρου με τη Βιολέτα. Για όσους δεν έχουν προζύμι βάζουνε 1 φακελάκι μάγια
-
Ψωμάκι σύμμικτο με καλαμποκάλευρο Ψωμάκι σύμμικτο με καλαμποκάλευρο
#Ζύμες Ένα απλό και νόστιμο ψωμάκι που γίνεται εύκολα και γρήγορα. -
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια