Για τη ζύμη θα επισκεφτείτε τη ζύμη για πίτσα που έχω ανεβάσει: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12834928-pitsa
8πράσα
2 ποτήρια του ελληνικού καφέ ελαιόλαδο
Ελαιόλαδο για τα χέρια όταν ανοίξετε τη ζύμη
Αλάτι πιπέρι της αρεσκείας σας
2 ποτήρια του ελληνικού καφέ νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1,5 λεπτά

1

Αρχικά κόβουμε τα πράσα σε ροδέλες.
2

Σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά ρίχνουμε τα 2 ποτήρια ελαιόλαδο και μόλις κάψει το λάδι βάζουμε τα πράσα με αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε για να μη κολλήσουν για 3 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το νερό για να μαλακώσουν τα πράσα μας και όταν εξατμιστεί αλλά παραμείνει και λίγο ζουμί είναι έτοιμα. Και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
3

Φτιάχνουμε τη ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή μου: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12834928-pitsa. Σε ένα ταψί βάζουμε μια λαδόκολλα και αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο την λαδόκολλα. Αλείφουμε τα χέρια μας με ελαιόλαδο και αρχίζουμε σιγά σιγά να ανοίγουμε τη ζύμη μέχρι να καλύψει την επιφάνεια του ταψιού.
4

Στη συνέχεια βάζουμε τα κρύα πράσα μας και για την πάνω στρώση της ζύμης κάνουμε μια μπουνιά το χέρι μας και αρχίσουμε να την απλώνουμε στην αρχή εκεί και μετά τη βάζουμε στο ταψί και ενώνουμε το πάνω με το κάτω μέρος της ζύμης.
5

Προσοχή!!!! Αν θέλετε τη ζύμη σας ψωμενια βάλτε μπόλικη γέμιση! Αν την θέλετε λεπτή απλά καλύψτε την κάτω ζύμη με γέμιση!
6

Βαθμοί ψησίματος 180 σε αντιστάσεις πάνω κάτω μέχρι να ροδοκοκκινησει η πίτα!!