Στομάχια κοτόπουλο με μουστάρδα

Ιδιαίτερο υλικό, πολύ γευστικό! Λίγες θερμίδες και πολύ πρωτεΐνη! Αξίζει να το δοκιμάσεις, σερβίρεται με ρύζι ή πατάτες #2020

Υλικά

1

Αρχικά καθαρίζουμε πολύ καλά τα στομάχια από το λίπος που έχουν στην εσωτερική πλευρά τους. Τα πλένουμε καλά και στραγγίζουμε.
2

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε σε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις είναι έτοιμο το κρεμμύδι ρίχνουμε τα στομάχια και περιμένουμε να αλλάξουν χρώμα, ανακατεύοντας που και που.
3

Αμέσως μετά σβήνουμε με το κρασί ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά μέχρι να εξατμιστεί το κρασί. Όταν εξατμιστεί ρίχνουμε την μουστάρδα, τον κύβο, την σόδα και τόσο νερό ώστε να τα καλύψει 4 δάχτυλα πιο πάνω.
4

Βάζουμε το καπάκι χαμηλώνουμε λίγο την φωτιά και περιμένουμε να βράσουν μέχρι να δέσει η σάλτσα. Είναι καλύτερα το αλάτι να το προσθέσουμε στο τέλος για να μην σκληρύνει το κρέας.
5

Έτοιμο, καλή όρεξη!