Κόβουμε τις πιπεριές στα δύο,τις πλένουμε,τις καθαρίζουμε απ' τα σπόρια,και τις βάζουμε σ ένα ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα.

Σ' ένα μικρό κατσαρολάκι φτιάχνουμε τη μπεσαμέλ με τον εύκολο τρόπο.

Ρίχνουμε πρώτα το γάλα μέχρι να ζεσταθεί λιγάκι.Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε.Ρίχνουμε το βούτυρο και το μοσχοκάρυδο,αλάτι και πιπέρι.

Μόλις πήξει η μπεσαμέλ, ρίχνουμε τα τυριά ανακατεύουμε για να λιώσουν.

Γεμίζουμε τις πιπεριές και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για τριάντα λεπτά.

Καλή επιτυχία 😘