Κοφτό μακαρονάκι με ελιές και κάπαρη

Κοφτό μακαρονάκι με ελιές και κάπαρη
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για περίπου 2 - 3 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Ρίχνουμε την ντομάτα, το αλάτι, και πιπέρι και βράζουμε για 8 - 10 λεπτά μέχρι να να δέσει ελαφρώς η σάλτσα.
- 2
Προσθέτουμε την κάπαρη και τις ελιές και μαγειρεύουμε για άλλα 1 - 2 λεπτά. Το αφήνουμε στην άκρη.
- 3
Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα και τα αφήνουμε μέχρι να κρατάνε λίγο (αλ ντέντε) συνήθως 2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφεται στις οδηγίες της συσκευασίας.
- 4
Βάζουμε το βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι η μπρίκι σε δυνατή φωτιά μέχρι να ζεσταθεί πολύ.
- 5
Στραγγίζουμε τα μακαρόνια, τους ρίχνουμε το βούτυρο και τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα κάπαρη
- 6
Μοιράζουμε τα μακαρόνια στα πιάτα, και σερβίρουμε
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια