Μαρμελάδα από αχλάδια, ευωδιαστή και βελουδένια!#χωρίςλακτόζη

Είχα αχλάδια στο ψυγείο και για να μη χαλάσουν είπα να τα κάνω μαρμελάδα.....

Φέτος η αχλαδιά μας εκανε πολλά αχλάδια. Τα περισσότερα τα φάγαμε αλλά έμειναν αρκετά και τα έκανα μαρμελάδα, βγήκε υπέροχη. Στο Thermomix φυσικά.

🍐Τα αχλάδια περιέχουν βιταμίνη C, ασβέστιο, νιασίνη, βιταμίνη Β6, φώσφορο και κάλιο.🍐Η Ιταλία έχει τη μεγαλύτερη παραγωγή στον κόσμο. Ακολουθούν η Γαλλία, η Ιαπωνία και η Κίνα. Η Ελλάδα έχει την 6η θέση στην Ευρώπη με 140.000 τόνους ετησίως.🍐Στην Ελλάδα η συστηματική καλλιέργεια της αχλαδιάς γίνεται κυρίως στη Μακεδονία (περίπου το 40% της εγχώριας παραγωγής) ,στην Πελοπόννησο (το 27% της παραγωγής) στη Δυτική Στερεά και στη Θεσσαλία.🍐Η αγγλική λέξη του αχλαδιου(pear) πιθανότατα προέρχεται από τη γερμανική pera ως δάνειο του λατινικού pira , του πληθυντικού του pirum , παρόμοιο με το ελληνικό apios(από το μυκηναϊκό ápisos ),σημιτικής προέλευσης (pirâ),που σημαίνει «φρούτο». Το επίθετο pyriform ή piriform σημαίνει σχήμα αχλαδιού.🍐Τα αχλάδια και τα μήλα δεν μπορούν πάντα να διακρίνονται από τη μορφή του καρπού. Μερικά αχλάδια μοιάζουν πολύ με μερικά μήλα, π.χ. το αχλάδι nashi.🍐Εάν τα αχλάδια τοποθετηθούν δίπλα σε μπανάνες σε ένα μπολ με φρούτα, το αιθυλένιο που εκπέμπεται από την μπανάνα κάνει τα αχλάδια να ωριμάσουν.🍐Ο χυμός αχλαδιού που έχει υποστεί ζύμωση ονομάζεται απίτης ή μηλίτης αχλαδιού και παρασκευάζεται με τρόπο παρόμοιο με τον τρόπο παρασκευής του μηλίτη από μήλα.🍐Ο πουρές αχλαδιού χρησιμοποιείται για την παρασκευή σνακ τροφίμων όπως το Fruit by the Foot και το Fruit Roll-ups .🍐Το ωμό αχλάδι είναι 84% νερό, 15% υδατάνθρακες και περιέχει αμελητέα πρωτεΐνη και λίπος.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό#Αλείμματα

Φέτος πολλαααααα τα αχλάδια.... Είναι η χρονιά τους. Οι τσάντες δε σταματούν να έρχονται.... Πόσα να φάμε πιά? Έφτιαξα λοιπόν μαρμελάδα. 😉 #Ημερολόγιο2023

Υπέροχη μαρμελάδα αχλάδι με το εξωτικό άρωμα του τζίντζερ. Το τζίντζερ δίνει στη μαρμελάδα μία πικάντικη γεύση, μία ελαφριά κάψα. Αν σας αρέσει αυτό μπορείτε να αυξήσετε το τζίντζερ. Αν πάλι δεν σας αρέσει καθόλου μπορείτε να αντικαταστήσετε το τζίντζερ με ένα μεγάλο ή δύο μικρά βιολογικά πορτοκάλια τα οποία τα πολτοποιούμε ολόκληρα.#ΜηνΤοΠετάς #WorldFoodDay#μαρμελάδες#32Ε

Μαρμελάδα με υπέροχη γεύση φρούτων και εξαιρετικό άρωμα που θα συμπληρώσει θαυμάσια το πρωινό σας αλλά θα δώσει και μια διαφορετική πινελιά σε γλυκά ή παγωτά. #αποτοξίνωση.

#χρυσόπιρούνιΜια μαρμελάδα που δεν είναι να την τρως με το κουτάλι, αλλά να την απολαμβάνεις αργά αργά. Πάνω σε μια φέτα φρεσκοψημμένω ψωμί αλειμμένο με βούτυρο και μια φέτα κασέρι, ή κάποιο τυρί της αρεσκείας μας, που τρώμε για πρωινό. Επίσης μπορεί, κάλλιστα, να συνοδεύσει μια ποικιλία τυριών το βραδάκι ή να συμπληρώσει επιδόρπια όπως το γιαούρτι ή άλλα.

Έτσι την έφτιαχνε η πεθερά μου. Ανακάλυψα την συνταγή σε ένα μικρό χαρτάκι, πρέπει να έχει γραφτεί πριν τουλάχιστον 15 χρόνια.. οικογενειακό κειμήλιο.. ❤️

Είχαν μείνει μήλα και αχλάδια και για να μν χαλάσουν έφτιαξα μια ωραιότατη και εύκολη μαυρμελαδα