Στο μπλέντερ χτυπάω το ελαιόλαδο, το σκόρδο, την μουστάρδα, το μέλι και την ρίγανη. Σε μπολ τοποθετώ τις μπριζόλες ρίχνω την μαρινάδα και κάνω καλό μασάζ. Αφήνω στο ψυγείο όλη νύχτα ή 3-4 ώρες.

Στην γάστρα στρώνω τις πατάτες, ρίχνω μουστάρδα, σκόρδο και ελαιόλαδο. Βάζω και τις μπριζόλες πάνω και προσθέτω αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και ανακατεύω καλά. Προσθέτω μια κούπα νερό και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς για 2 ώρες και κάτι. Την μιάμιση ώρα ψήνω με κλειστό καπάκι, μετά αφαιρώ το καπάκι και ψήνω καλά μέχρι να πάρει καλό χρώμα από την μια μεριά και μετά το γυρνάω και από την άλλη. Λουκουμακι έγινε. ❤️