Μελιτζάνες στο φούρνο με πεκορίνο και σάλτσα ντομάτας 👩🍳🍆🧀
Είχα κάτι μελιτζάνες που ήταν ωραίες και σφριγηλές όταν τις αγόρασα, αλλά έμειναν κάποιες από αυτές στο ψυγείο για αρκετές μέρες και οι κακόμοιρες μαράζωσαν τόσο που ήταν ένα βήμα πριν τις δωρίσω στον κάδο απορριμμάτων. Οπότε τις δώρισα στην οικογένεια για να ευφρανθούμε. #2020 #μηντοπετάς
Μελιτζάνες στο φούρνο με πεκορίνο και σάλτσα ντομάτας 👩🍳🍆🧀
Είχα κάτι μελιτζάνες που ήταν ωραίες και σφριγηλές όταν τις αγόρασα, αλλά έμειναν κάποιες από αυτές στο ψυγείο για αρκετές μέρες και οι κακόμοιρες μαράζωσαν τόσο που ήταν ένα βήμα πριν τις δωρίσω στον κάδο απορριμμάτων. Οπότε τις δώρισα στην οικογένεια για να ευφρανθούμε. #2020 #μηντοπετάς
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Στρώνουμε τις φέτες μελιτζάνας σε λαμαρίνα που έχουμε βάλει λαδόκολλα, τις ραντίζουμε με ελαιόλαδο και τις ψήνουμε.
- 2
Σε κατσαρολάκι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- 3
Σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά, λίγο νεράκι και βράζουμε για 5'.
- 4
Μόλις γίνουν και οι μελιτζάνες τις στρώνουμε σε πυρέξ ή ταψάκι, βάζουμε από πάνω τη μισή παρμεζάνα και το 1/3 από το κασέρι. Μετά σκεπάζουμε με τη σάλτσα και τελειώνουμε με την άλλη μισή παρμεζάνα και τέλος με το υπόλοιπο κασέρι.
- 5
Ψήνουμε στους 180oC ώσπου να λιώσει το κασέρι, περίπου για 30'-40'.
- 6
Καλή επιτυχία!!!!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια