Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Υλικά
- 2
Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση ρίχνουμε αλάτι,πιπέρι και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Έπειτα τις βάζουμε στο φούρνο, στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά
- 3
Για τη μπεσαμέλ:βάζουμε μια μεγάλη κουταλιά της σούπας βούτυρο στην κατσαρόλα και περιμένουμε να λιώσει. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
- 4
Προσθέτουμε σε δόσεις το γάλα και ανακατεύουμε.Όταν είναι έτοιμο ρίχνουμε τριμμένο τυρί αλάτι και πιπέρι
- 5
Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε τον κιμά,αλάτι,πιπέρι,κρεμμύδι και ξύσμα από ένα λεμόνι και σοτάρουμε μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα
- 6
Προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε. Συνεχίζουμε να σοτάρουμε για 3-4 λεπτά. Ψιλοκόβουμε 2 ντομάτες και τις ρίχνουμε στο τηγάνι μαζί με ένα στικ κανέλας και ανακατεύουμε
- 7
Προσθέτουμε νερό και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά
- 8
Όταν ψηθούν οι μελιτζάνες προσθέτουμε πάνω τον κιμά
- 9
Επίσης προσθέτουμε τη μπεσαμέλ μας και την τριμμένη μοτσαρέλα. Ψήνουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 10 με 15 λεπτά
- 10
- 11
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια