Η πιο υγιεινή σαλάτα με Κόκκινες φακές! Σούπερ θρεπτική!
Η κόκκινη φακή είναι όσπριο με μεγάλη θρεπτική αξία, πλούσια σε σίδηρο, φώσφορο, υδατάνθρακες, πρωτεϊνες και βιταμίνες Β. Με μια μερίδα κόκκινης φακής, δηλαδή περίπου όσο ένα φλιτζάνι του τσαγιού, περιέχει πάνω από το μισό του ημερήσιου απαιτούμενο σιδήρου ενός ατόμου.
Οι τρόποι με τους οποίος μπορούμε να την μαγειρέψουμε είναι κυρίως βραστή ως σούπα αλλά και ως σαλάτα!!
Η συνταγή αυτή είναι εύκολη πολύ γρήγορη και ιδανική για όλους!
Η πιο υγιεινή σαλάτα με Κόκκινες φακές! Σούπερ θρεπτική!
Η κόκκινη φακή είναι όσπριο με μεγάλη θρεπτική αξία, πλούσια σε σίδηρο, φώσφορο, υδατάνθρακες, πρωτεϊνες και βιταμίνες Β. Με μια μερίδα κόκκινης φακής, δηλαδή περίπου όσο ένα φλιτζάνι του τσαγιού, περιέχει πάνω από το μισό του ημερήσιου απαιτούμενο σιδήρου ενός ατόμου.
Οι τρόποι με τους οποίος μπορούμε να την μαγειρέψουμε είναι κυρίως βραστή ως σούπα αλλά και ως σαλάτα!!
Η συνταγή αυτή είναι εύκολη πολύ γρήγορη και ιδανική για όλους!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τοποθετούμε την φακή μας σε ένα κατσαρολάκι με νερό και την βράζουμε σκέτη για περίπου 7 με 8 λεπτά σε δυνατή φωτιά μέχρι να μαλακώσει.
- 2
Έπειτα την στραγγίζουμε.
- 3
Στη συνέχεια συγκεντρώνουμε όλα μας τα υλικά. Τρίβουμε το καρότο σε όποιο μέρος του τρίφτη θέλουμε. Κόβουμε την πιπεριά και τα ντοματίνια μας στη μέση. Έπειτα ρίχνουμε όλα μας τα υλικά κομμένα μέσα σε ένα μπολ.
- 4
Μετά προσθέτουμε το αλάτι, ξύδι και το ελαιόλαδο. Ιδανικά μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι είναι αρκετό. Διαφορετικά δοκιμάζουμε και προσθέτουμε. Εγώ για ξύδι χρησιμοποιώ λίγο από το βάζακι που έχω τις πιπεριές Φλωρίνης χωρίς να προσθέσω άλλο. Δίνει φοβερή γεύση στη σαλάτα!
- 5
Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και είμαστε έτοιμοι!
- 6
Extra Tip : Μπορούμε να φάμε την σαλάτα είτε ζέστη είτε κρύα. Εγώ την αποθηκεύω σε ένα ταπεράκι και έχω πάντα στο ψυγείο ένα γρήγορο και υγιεινό γεύμα! Καλή απόλαυση!! 😊
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια