πέννες κόκκινης φακής, μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες, κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί πιπεριά, σε κυβάκια όση θέλουμε, καρότα κομμένα σε λωριδίτσες, ξερό κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια, φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε κυβάκια, σκόρδο ψιλοκομμένο, Μαϊντανό, όσο θέλετε ψιλοκομμένο, λευκό κρασί, μουστάρδα ή και περισσότερο, Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι όσο σας αρέσει, νοστιμιά ή λίγη βεγκέτα η ένα κύβο κότας