Πίτσα με κιμά της Σοφίας!!!

Name: Πίτσα με κιμά της Σοφίας!!!
Yield: 8 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κούπα τσαγιού χλιαρό νερό; 30 γρ νωπή μαγιά; 1/2 κ.γ. αλάτι; 1 κ.γ. ζάχαρη; 1 κ.σούπας ελαιόλαδο; 2 κούπες τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 250 γρ μιξ τυριών (γκούντα και ένταμ); 2 φέτες πάριζα; Κιμάς που περίσσεψε; 1/2 πιπεριά πράσινη; 1 κ.σούπας ελαιόλαδο; 2 κ.σούπας πελτέ; Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Φουλα. Κ @foylaki45

Αυτή η νόστιμη συνταγή είναι έμπνευση της ανηψιάς μου, της Σοφίας!!! Είναι φοιτήτρια και της είχε περισσέψει κιμάς, αλλά ήθελε να φτιάξει πίτσα για βραδινό. Έβαλε όμως και τον κιμά και είχε αυτό το εξαιρετικό αποτέλεσμα!!!

Δες περισσότερα

Πίτσα με κιμά της Σοφίας!!!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1ωρα

8 μεριδες

Για την ζύμη
1 κούπα τσαγιούχλιαρό νερό
30 γρνωπή μαγιά
1/2 κ.γ.αλάτι
1 κ.γ.ζάχαρη
1 κ.σούπαςελαιόλαδο
2 κούπες τσαγιούαλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για την γέμιση
250 γρμιξ τυριών (γκούντα και ένταμ)
2 φέτεςπάριζα
Κιμάς που περίσσεψε
1/2πιπεριά πράσινη
Σάλτσα
1 κ.σούπαςελαιόλαδο
2 κ.σούπαςπελτέ
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1ωρα

1

Φτιάχνουμε πρώτα την ζύμη. Βάζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και κάνουμε μια λακκούβα στην μέση. Ρίχνουμε το αλάτι και την ζάχαρη και ανακατεύουμε να με το χέρι να πάει παντού. Διαλύουμε την μαγιά στο χλιαρό νερό και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει η ζύμη μας μαλακή.
2

Αφήνουμε σκεπασμένη για μισή ώρα περίπου μέχρι να διπλασιαστεί.
3

Ανοίγουμε με ένα πλάστη το ζυμάρι και τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
4

Σε ένα κατσαρόλακι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και διαλύουμε τον πελτέ σε ένα ποτήρι νερό, το προσθέτουμε μαζί με το αλάτι, το πιπέρι και την ρίγανη. Αφήνουμε να βράσει η σάλτσα μας και να γίνει λίγο πηχτή.
5

Τέλος απλώνουμε την σάλτσα πάνω στο ζυμάρι, προσθέτουμε το τυρί την πάριζα και τον κιμά. Κόβουμε την πιπεριά σε μικρά κομμάτια και ρίχνουμε από πάνω.
6

Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς. Καλή σας όρεξη🥘🍴🍺