Κόβουμε σε ίσα κομμάτια τις πατάτες και τις βάζουμε να βράσουν σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Παράλληλα βράζουμε το αυγό.

Μόλις είναι έτοιμες οι πατάτες τις βάζουμε σε ένα μπολ και Ρίχνουμε το βιτάμ. Τις πατάμε με το εργαλείο που φτιάχνουμε τον πουρέ.

Παίρνουμε το αυγό(σφιχτό) το κόβουμε στην μέση και θρυμματιζουμε τον κρόκο με τα χέρια μας και το ρίχνουμε στις πατάτες. Το ασπράδι το περνάμε τον τρίφτη και ρίχνουμε στις πατάτες όπως και το παριζάκι

Τέλος ρίχνουμε την μαγιονέζα, την μουστάρδα,το αλάτι, το πιπέρι Και την σκόνη σκόρδου ανακατεύουμε και έτοιμο!