Σούπα λαχανικών βελουτέ

Name: Σούπα λαχανικών βελουτέ
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Κολοκυθάκια; Καρότα; Σπανάκι; Πιπεριά κόκκινη; Μανιτάρια; Κρεμμύδι; Μπρόκολο; 2 κύβους βοδινού; Αλάτι-Πιπέρι-Λάδι

Eleni @Elen260688

Αθηνα, Αττική, Ελλάδα

Μία σούπα που δεν υπάρχει άνθρωπος που δεν του αρέσει! Κυριολεκτικά με ό,τι λαχανικό έχουμε στο ψυγείο μας ή ό,τι λαχανικό περίσσεψε και σε ότι ποσότητα! Μην πετάτε τίποτα!

Δες περισσότερα

Σούπα λαχανικών βελουτέ

Eleni @Elen260688

Αθηνα, Αττική, Ελλάδα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30-40 λεπτά

6 μερίδες

Κολοκυθάκια
Καρότα
Σπανάκι
Πιπεριά κόκκινη
Μανιτάρια
Κρεμμύδι
Μπρόκολο
2 κύβουςβοδινού
Αλάτι-Πιπέρι-Λάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30-40 λεπτά

1

Κόβουμε σε κομμάτια όλα τα λαχανικά & τα σκεπάζουμε με νερό. Προσθέτουμε τους κύβους, το αλάτι, το πιπέρι και το λάδι.
2

Βράζουμε για 30’.
3

Πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ!
4

Μπορούμε να την καταψύξουμε και να την απολαύσουμε ανά πάσα ώρα και στιγμή! Της πάει τέλεια και μία κουταλιά γιαούρτι!