Κολοκυθοκεφτέδες με καρότο

Name: Κολοκυθοκεφτέδες με καρότο
Yield: 10-12 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 μέτρια κολοκύθια; 1 μεγάλο καρότο; 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι; Αλεύρι με το μάτι; 3 αβγά; 1/2 ματσάκι άνηθο; Δυόσμο (φρέσκο κατά προτίμηση); 400 γρ. φέτα; Πιπέρι

Eleni @Elen260688

Αθηνα, Αττική, Ελλάδα

Πεντανόστιμοι & αφράτοι!

Δες περισσότερα

Κολοκυθοκεφτέδες με καρότο

Eleni @Elen260688

Αθηνα, Αττική, Ελλάδα

Πεντανόστιμοι & αφράτοι!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

40 λεπτά

10-12 κομμάτια

6 μέτρια κολοκύθια
1 μεγάλοκαρότο
1 μεγάλοξερό κρεμμύδι
Αλεύρι με το μάτι
3αβγά
1/2 ματσάκιάνηθο
Δυόσμο (φρέσκο κατά προτίμηση)
400 γρ.φέτα
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Σε μέτριο μαντολίνο τρίβουμε τα κολοκύθια, το καρότο & το κρεμμύδι.
2

Στραγγίζουμε τα κολοκύθια & πλάθουμε όλα τα υλικά μαζί. Δεν χρειάζεται να προσθέσουμε αλάτι, λόγω της φέτας.
3

Μόλις κάψει το λάδι τοποθετούμε τους κολοκυθοκεφτέδες και στο λεπτό τους γυρνάμε.
4

Δεν ξεχνάμε να τοποθετήσουμε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το πολύ λάδι.