Γέμιση για μελιτζανόπιτα νηστίσιμη
Γέμιση για μελιτζανόπιτα νηστίσιμη
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε όπως τις τηγανητές πατάτες
- 2
Ρίχνουμε τις μελιτζάνες σε ένα μεγάλο μπολ με κρύο νερό να ξεπικρίσουν λίγο και μετά τις στραγγίζουμε καλά.
- 3
Τσιγαρίζουμε στο λάδι τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μετά ρίχνουμε τις μελιτζάνες και τις τσιγαρίζουμε και αυτές μέχρι να ψηθούν όπως είναι η μελιτζάνα στην μελιτζανοσαλάτα. Μαλακιά δηλ. Βάζουμε το αλάτι και το πιπέρι ανάλογα πως το τρώει ο καθένας.
- 4
Αφήνουμε να κρυώσουν και τις βάζουμε σε σακουλάκια κατάψυξης σε μερίδα για μία πίτα. Ανάλογα πόσο θέλουμε. Ή για μελιτζανοπιτάκια
- 5
Η γέμιση για την μελιτζανόπιτα είναι έτοιμη. Δεν έχουμε παρά να κάνουμε ζυμάρι για την πίτα μας και να ξεπαγώσουμε ένα σακουλάκι με την γέμιση. Γίνεται πολύ νόστιμη σαν κιμαδόπιτα.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια