Λαχανικά για γεμιστά στην κατάψυξη

Το καλοκαίρι που τα λαχανικά είναι στα καλύτερά τους, φροντίζω να τα ετοιμάσω και να τα αποθηκεύσω στην κατάψυξη για τον χειμώνα. Έτσι, απολαμβάνουμε νοστιμότατα γεμιστά τον Δεκέμβριο, γρήγορα και εύκολα!
#συντήρηση
#ΜηνΤοΠετάς

Δες περισσότερα

Λαχανικά για γεμιστά στην κατάψυξη

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

Ντομάτες
Πιπεριές
Σακούλεςκατάψυξης

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε και αδειάζουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές. Κρατάμε τα κοτσάνια από το επάνω μέρος, τα οποία θα χρησιμοποιήσουμε για "καπάκια".
2

Τοποθετούμε σε σακούλες κατάψυξης και αποθηκεύουμε στην κατάψυξη.
3

Ο,τι αδειάσαμε από τις ντομάτες, το πολτοποιούμε στο μούλτι, το βάζουμε σε μπολάκι μιας χρήσης και το αποθηκεύουμε και αυτό στην κατάψυξη.
4

Για να φτιάξουμε γεμιστά χρησιμοποιώντας τα λαχανικά τής κατάψυξης, ΔΕΝ τα ξεπαγώνουμε. Γεμίζουμε όπως είναι παγωμένα, τοποθετούμε σε ταψί και ψήνουμε περιχύνοντας μόνο με λάδι. Επίσης, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί με το νερό (εγώ δεν προσθέτω καθόλου αλλά τα ψήνω σκεπασμένα) γιατί τα λαχανικά θα βγάλουν αρκετά υγρά.
5

Το χυμό ντομάτας αντίθετα, θα πρέπει να τον ξεπαγώσετε καλά πριν τον χρησιμοποιήσετε.