Σένα ξύλο κοπής ρίχνουμε τα υλικά της μαριναδας και βουτάμε το κοτόπουλο να πάρει όλα τα υλικά..

Πασπαλίζουμε με ελάχιστο αλεύρι και πανάρουμε το κοτόπουλο.

Σένα τηγάνι σοτάρουμε το κοτόπουλο σε λαδάκι, και μόλις πάρει χρώμα το αφαιρούμε.

Στο ίδιο τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Μόλις πάρει χρώμα ρίχνουμε τις ελιές, το κοτόπουλο, το λεμόνι, τη κανέλα και το ζωμό και αφήνουμε να πάρει βράση μέχρι να πήξει η σάλτσα..

Σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε το κους κους με νερό(σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή) και μόλις γίνει το στραγγίζουμε..

Στην κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και μόλις αλλάξει χρώμα γίνει καφέ.. Ρίχνουμε το κους κους, φρέσκο κρεμμυδάκι, αλατάκι, πιπεράκι. Το ανακατεύουμε με το κοτόπουλο και έτοιμο.

Καλή όρεξη.. 😁